1. 全球甲壳素市场概况
2024 年，全球甲壳素市场预计将达到 58,978 吨的销售量，呈现出强劲的增长轨迹，2024 年至 2029 年的复合年增长率为 7.99%。甲壳素是从海洋甲壳类动物的壳中提取的多糖，化学式为 (C8H13O5N)n，是地球上仅次于纤维素的第二大天然生物聚合物。它存在于低等植物、真菌、藻类的细胞以及虾、蟹和昆虫等节肢动物的壳中。甲壳素的细分市场包括甲壳素、葡萄糖胺、壳聚糖和壳聚糖衍生物，每种都有其独特的应用和增长率。
这一增长是由甲壳素及其衍生物的多功能性推动的，它们用于水处理、化妆品和盥洗用品、食品和饮料、医疗保健/医疗和农用化学品等各种应用。按应用细分的市场显示，医疗保健/医疗是最大的消费者，其次是食品和饮料和农用化学品。每个细分市场的复合年增长率各不相同，预计医疗保健/医疗的增长速度将低于食品和饮料和农用化学品等其他应用。
2024 年全球甲壳素市场销售量（吨）
2. 甲壳素市场增长的驱动因素
甲壳素市场的增长受到多种驱动因素的影响。产品优势和扩大应用对市场增长起着至关重要的作用。甲壳素是一种可再生资源，具有可持续性，并且广泛应用于各个行业，使其成为合成材料的良好替代品。对环保和可生物降解产品的需求不断增长是市场的重要驱动力，因为甲壳素及其衍生物用于包装、农业和医疗应用等。
技术进步也促进了市场的增长，提取和加工技术的创新提高了甲壳素生产的质量和效率。下游市场的发展，尤其是医疗保健和农业市场的发展，为甲壳素产品创造了新的机会，因为它们满足了人们对天然和可持续解决方案日益增长的需求。
3. 甲壳素市场增长的限制因素
然而，市场面临某些可能阻碍其增长的限制。该行业的季节性和地理特征影响原材料的供应，因为虾壳和蟹壳的供应与捕鱼季节和区域水产养殖实践息息相关。这种季节性供应可能导致市场波动，影响价格和生产能力。
环保成本是另一个限制因素，因为生产甲壳素会产生废物，需要妥善处理才能满足日益严格的环保法规。这增加了生产成本，并可能影响甲壳素基产品的市场竞争力。
总之，全球甲壳素市场因其可持续性和多样化应用而有望实现增长，但它必须应对季节性原材料供应和环保合规成本带来的挑战。随着市场的不断发展，解决这些限制对于维持其增长轨迹至关重要。
4. 全球甲壳素市场细分分析
产品类型
全球甲壳素市场主要分为三种产品类型：甲壳素、葡萄糖胺、壳聚糖和壳聚糖衍生物。每种类型在市场中都占有独特的地位，由其化学性质和应用决定。
几丁质： 甲壳素是一种由β-聚-N-乙酰葡萄糖胺组成的多糖，广泛存在于虾、蟹、昆虫等节肢动物的外骨骼中。它是地球上仅次于纤维素的第二大天然生物聚合物。2024 年，甲壳素的市场销售量预计将达到 11,257 吨，反映出其在各种工业应用中的稳定地位。
葡萄糖胺： 葡萄糖胺可从几丁质中提取，包括葡萄糖胺盐酸盐、葡萄糖胺硫酸盐和 N-乙酰葡萄糖胺等形式。它用于保健品和药品，特别是用于关节健康。预计 2024 年葡萄糖胺的市场销售量将达到 28,524 吨，表明其在医疗保健领域很受欢迎。
壳聚糖和壳聚糖衍生物： 壳聚糖是甲壳素的主要衍生物，以其在稀酸中的溶解性和阳离子高分子碱性多糖聚合物结构而闻名。它具有独特的物理和化学性质，适用于水处理和医疗保健等广泛应用。2024 年壳聚糖和壳聚糖衍生物的市场销量预计为 19,197 吨，显示出其在甲壳素市场中的重要性。
在这些产品类型中，葡萄糖胺因其在保健产品和补充剂中的广泛应用而占据最大的市场份额。它也是增长最快的细分市场，主要原因是人们对天然保健解决方案的需求不断增长以及全球人口老龄化。
壳聚糖和壳聚糖衍生物的市场份额虽然比氨基葡萄糖小，但表明其在各个行业都有潜力。尽管壳聚糖的销量较低，但由于其可用作其他壳聚糖产品的基础材料，因此仍然是市场的重要组成部分。
甲壳素市场的应用
全球甲壳素市场应用领域广泛，每个领域都有其独特的市场动态和增长潜力。主要应用领域包括水处理、化妆品和盥洗用品、食品和饮料、医疗保健/医疗和农用化学品。
水处理： 甲壳素用于水处理，因为它能够吸附重金属离子和有机物，从而净化废水。2024 年，水处理市场销售量预计将达到 3,438 吨。
化妆品和盥洗用品： 甲壳素的保湿和亲肤特性使其成为化妆品和盥洗用品中的宝贵成分。预计 2024 年该应用的市场销售量将达到 3,379 吨。
食品和饮料： 甲壳素作为功能性食品成分，有助于控制血糖和血脂水平。预计2024年食品和饮料市场销量将达到7,089吨。
医疗保健/医疗： 甲壳素无毒且可生物降解，非常适合用于伤口愈合和免疫功能调节等医疗保健和医疗应用。预计 2024 年医疗保健/医疗应用的市场销售量将达到 31,241 吨，是所有应用中最大的。
农用化学品： 甲壳素能促进土壤微生物活动和植物生长，是农用化学品中的重要成分。2024 年农用化学品市场销售量预计为 8,210 吨。
在这些应用中，医疗保健/医疗占据最大的市场份额，这得益于对天然保健解决方案的需求不断增长和人口老龄化。然而，食品和饮料表现出最快的增长率，这是因为消费者越来越喜欢注重健康的食品，而甲壳素在这一领域的功能优势也随之增加。
总之，全球甲壳素市场多种多样，每种产品类型和应用都为其增长做出了贡献。葡萄糖胺在产品类型中的市场份额和增长率方面领先，而医疗保健/医疗在应用市场份额方面占主导地位，食品和饮料的增长最快。这些动态凸显了甲壳素在各个行业中的多功能性和潜力。
各细分市场销售额及份额
| 2024年销售量（吨） | 2024 年的市场份额 | ||
| 按类型 | 几丁质 | 11257 | 19.09% |
| 葡萄糖胺 | 28524 | 48.36% | |
| 壳聚糖及壳聚糖衍生物 | 19197 | 32.55% | |
| 按应用 | 水处理 | 3438 | 5.83% |
| 化妆品和盥洗用品 | 3379 | 5.73% | |
| 食品和饮料 | 7089 | 12.02% | |
| 医疗保健/医疗 | 31241 | 52.97% | |
| 农用化学品 | 8210 | 13.92% | |
| 其他的 | 5621 | 9.53% |
5. 区域甲壳素市场分析
全球甲壳素市场是一个多样化且充满活力的行业，世界各地的市场都在为其增长和发展做出贡献。2024 年按地区划分的市场销售量清晰地展现了甲壳素产品的地理分布和市场渗透率。
美国： 美国仍然是甲壳素的重要市场，2024 年的销售量为 13,242 吨。该国强劲的经济和医疗保健、农业、食品和饮料等各种应用对甲壳素的需求推动了其市场规模。美国市场的特点是拥有成熟的消费者群体，对优质产品的需求很高，使其成为甲壳素销售的关键地区。
欧洲： 欧洲紧随其后，销量为 12,496 吨，反映出该地区在全球甲壳素市场的强大地位。欧洲市场受到多种因素的影响，包括庞大的消费群体、强大的制药行业以及对可持续和环保产品日益增长的需求。该地区严格的环境法规也促进了甲壳素在各种应用中的使用。
中国： 中国是销量最大的区域市场，2024 年销量将达到惊人的 14,202 吨。中国经济快速增长、研发投入巨大以及消费市场庞大，为其领先地位做出了贡献。中国市场受农业、食品饮料和医疗保健领域对甲壳素的需求推动，而推动推动力则来自不断增长的中产阶级和注重健康的人口。
日本： 日本的销售量为 4,617 吨，市场由该国先进的制药和化妆品行业推动。日本对高品质产品的偏好非常强烈，这使得甲壳素在医疗保健/医疗和化妆品及盥洗用品等各种应用中占据有利地位。
印度： 印度的甲壳素销量达到 2,175 吨，正在成为全球甲壳素市场的重要参与者。该国经济的增长以及医疗保健和农业对甲壳素的需求不断增加是推动其市场增长的关键因素。印度人口众多，对天然保健产品的需求不断增长，为甲壳素市场提供了巨大的机会。
东南亚： 该地区的销售量为 2,325 吨，由于消费者群体不断扩大和对可持续产品的需求不断增加，具有巨大的增长潜力。该地区不断增长的食品饮料和医疗保健行业正在推动对甲壳素的需求。
拉丁美洲：拉丁美洲的销售量为 2,710 吨，市场呈现稳步增长。该地区的农业产业是甲壳素的重要消费者，对可持续农业实践的需求不断增长预计将推动市场发展。
中东和非洲：该地区的销售量为 1,802 吨，由于水处理和医疗保健应用对甲壳素的需求不断增加，该地区的销量正在增长。该地区对可持续发展和水资源管理的关注为甲壳素市场提供了机会。
在这些地区中，中国是销量最大的地区市场，得益于其庞大的消费群体和快速的经济增长。增长最快的地区是东南亚，该地区对甲壳素在各种应用方面的需求显著增加，反映了该地区的经济发展和工业化进程。
全球甲壳素市场销售量（吨） 2024 年按地区划分
6. 全球甲壳素市场前五大公司
华山科技： 华山科技成立于2001年，总部位于中国，是一家集小龙虾养殖、加工、出口为一体的综合性企业，是国内小龙虾产业链最完整的企业，产品涵盖小龙虾、淡水鱼制品、甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖及其衍生产品等。
韦尔贝尔海洋生物科技: 维宝海洋生物科技成立于1995年，总部位于中国，是全球领先的氨基葡萄糖关键成分及其保健产品供应商。公司注重国际认证，已通过多项国际质量和环境管理体系认证，增强了全球竞争力。
浙江丰润生化： 浙江丰润生化成立于1996年，位于中国浙江省，专业从事海洋生物产品的研发、生产、销售和服务。其主要产品包括氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸钾盐、氨基葡萄糖硫酸钠盐、N-乙酰-D-氨基葡萄糖等。
金壳药业： 金壳药业成立于1994年，总部位于浙江省玉环县，是中国最大的甲壳素及甲壳素衍生物生产企业，已获得NSF-GMP、ISO22000:2005、ISO9001:2008、HALAL等国内外认证。
越南食品（VNF）： VNF 总部位于越南，是全球领先的虾副产品加工商。自 2014 年以来，VNF 开发了一种独特的生物技术生产模式，秉承零浪费生产理念，将虾头和虾壳转化为可持续的增值产品。
主要参与者
| 公司名称 | 总部 | 销售区域 |
| 华山科技 | 中国 | 全世界 |
| 韦尔贝尔海洋生物科技 | 中国 | 全世界 |
| 浙江丰润生化 | 中国 | 全世界 |
| 金壳药业 | 中国 | 全世界 |
| 越南食品 (VNF) | 越南 | 亚洲、欧洲 |
| 昆丰生物株式会社 | 韩国 | 北美、欧洲、亚洲 |
| 酶联免疫吸附试验 | 比利时 | 欧洲 |
| Heppe Medical Chitosan GmbH | 德国 | 欧洲、北美 |
| 浙江康多利药业 | 中国 | 北美、欧洲、东南亚 |
| 福建华康药业 | 中国 | 全世界 |
| 先进生物聚合物 | 挪威 | 欧洲 |
| 扬州日星生物科技 | 中国 | 全世界 |
| Primex ehf | 冰岛 | 全世界 |