1 全球生存食品市场展望
预计到 2025 年，全球生存食品市场规模将达到 694.8 千吨。这一重要数字是稳步上升趋势的一部分，反映了 2025 年至 2030 年复合年增长率 (CAGR) 为 5.49%。生存食品是必需品，旨在在紧急情况下或常规食物来源不可用的情况下维持人类生命。这些食物通常具有保质期长、营养均衡、易于储存和准备的特点。它们对于自然灾害、战争或任何其他可能破坏正常食品供应链的事件等情况至关重要。
图 全球生存食品市场销售量和复合年增长率 2025-2030
2 生存食品市场动态
2.1 驱动因素分析
生存食品市场的增长受到几个关键因素的推动。主要驱动因素之一是全球人口的增长，这导致对食品安全和应急准备的需求增加。随着越来越多的人意识到自然灾害和其他紧急情况带来的潜在风险，他们开始投资生存食品以确保他们的安全和福祉。
此外，食品保鲜技术的进步使得人们能够生产出保质期更长、营养成分更丰富的救生食品，从而对消费者更具吸引力。政府的举措和建议也使市场受益，这些举措和建议鼓励公民储存包括救生食品在内的应急物资。此外，新兴市场中不断壮大的中产阶级提高了消费者的购买力，使他们能够投资于更高质量的救生食品。
2.2 挑战分析
尽管生存食品市场具有增长潜力，但它仍面临一些可能阻碍其扩张的挑战。其中一个重大制约因素是生产和储存生存食品的成本高昂。需要专门的包装和保存技术来确保这些产品的保质期和质量，这可能会花费不菲，这可能会阻止一些消费者购买它们。此外，市场还面临着来自其他应急食品的竞争，例如在当地商店随时可买到的不易腐烂的食品。
另一个挑战是部分消费者对应急准备的重要性和生存食品的好处缺乏认识和教育。这可能导致某些地区对这些产品的需求下降。最后，一些生存食品易腐烂，如果储存不当，会导致变质和浪费，影响整体市场动态。
3 生存食品市场技术创新和企业活动分析
救生食品市场正在见证显著的技术创新，这些创新正在塑造其格局。一项重大发展是使用先进的保鲜技术，例如冷冻干燥和真空密封，这可以延长救生食品的保质期和营养价值。这些技术不仅改善了产品的口感和质地，还使其更易于储存和运输。此外，智能包装解决方案（例如防潮和防氧屏障）的集成正在获得关注。这有助于长时间保持救生食品的质量和新鲜度，确保它们即使在恶劣条件下也能安全食用。
在企业活动方面，并购在塑造市场方面发挥着至关重要的作用。主要参与者正在战略性地收购较小的公司，以扩大其产品组合，增强其技术能力并巩固其市场地位。例如，Goode Partners LLC 收购了应急食品准备领域的领先品牌 ReadyWise，凸显了该行业专注于整合资源和专业知识以推动增长和创新。这些企业策略不仅提高了收购公司的竞争力，而且还促进了生存食品市场的整体发展和进步。
4 全球生存食品市场按类型分析
预计到 2025 年，全球生存食品市场将在类型方面呈现多样化格局，每种类型都可满足特定需求并对整体市场增长做出独特的贡献。
罐头食品： 预计该类型将占据相当大的市场份额，价值达到 $1,235.53 百万。罐头食品因其保质期长和易于储存而广受欢迎。它们在紧急情况下被广泛使用，是许多生存包中的必备品。罐头食品的便利性，加上其保留营养价值的能力，使其成为在紧急情况下寻找可靠食物来源的消费者的首选。
压缩饼干： 压缩饼干的市值为 $6.9334 亿，以紧凑和高能量含量而闻名。这些饼干因其便携性和快速补充能量的能力而经常被军人和户外运动爱好者使用。它们重量轻且保质期长，使其成为空间和重量至关重要的情况下的理想选择。
冻干食品： 预计该类型将占据相当大的市场份额，到 2025 年价值将达到 $3,455.59 百万。冻干食品因其能够保留新鲜食品的味道、质地和营养价值而受到高度评价。它们重量轻且可再水化，因此深受徒步旅行者、露营者和应急准备爱好者的欢迎。冻干食品的多功能性（可包含各种餐点和配料）促进了其需求的增长。
表 2025 年全球生存食品市场规模及按类型划分的份额
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类型 |
市场规模（百万美元） |
市场份额 |
|---|---|---|
|
罐头食品 |
1235.53 |
22.89% |
|
压缩饼干 |
693.34 |
12.88% |
|
冻干食品 |
3455.59 |
64.18% |
5 全球生存食品市场应用分析
预计未来几年全球生存食品市场将出现大幅增长，线上和线下零售渠道在这些必需品的分销中发挥着关键作用。到 2025 年，随着应急准备需求的增加和网上购物趋势的不断增长，市场预计将大幅扩张。
到 2025 年，在线零售预计将成为生存食品市场的主导力量。2021 年至 2028 年的复合年增长率为 15.39%，市场规模预计将达到 $2,271.56 百万。这一大幅增长可以归因于人们对在线购物的日益偏好，在线购物提供了便利性和广泛的产品。在危机时期或实体店可能受限时，无需离开家即可快速订购和收到生存食品的能力尤其有吸引力。
线下零售虽然仍然占很大比重，但预计增长速度将低于线上零售。线下零售的复合年增长率为 4.72%，预计到 2025 年市场规模将达到 $2,393.82 百万。该渠道包括传统实体店和其他实体零售店。尽管消费者转向线上购物，但线下零售仍然具有重要意义，因为消费者可以立即获得产品，并能够在购买前对商品进行实物检查。
表 2025 年全球生存食品市场规模及按应用划分的份额
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应用 |
市场规模（百万美元） |
市场份额 |
|---|---|---|
|
网上零售 |
2271.56 |
48.49% |
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线下零售 |
2393.82 |
51.51% |
6 全球生存食品市场按地区分析
预计到 2025 年，北美将成为救生食品的大型消费市场，销量将达到约 179.7 千吨。这一巨大的市场规模可以归因于几个因素。首先，北美消费者对应急准备的重要性有很高的认识。飓风、地震和野火等自然灾害很常见，推动了对救生食品的需求。此外，该地区强劲的经济和发达的分销渠道促进了救生食品的广泛供应和可及性。
预计欧洲的销量将大幅增长，达到约 12.72 万吨。欧洲的增长归因于多种因素，包括经济稳定、消费者对应急准备的兴趣日益浓厚以及该地区的气候多样化。
预计亚太地区将经历救生食品市场最快的增长，预计 2025 年销量将达到 284.3 千吨。这一增长是由多种因素推动的。该地区人口众多且不断增长，可支配收入不断增加，以及自然灾害频发，为救生食品创造了巨大的市场。此外，中国和印度等国家不断壮大的中产阶级越来越意识到应急准备，导致对救生食品的需求增加。该地区气候多样，自然灾害频繁，也导致对可靠和持久的粮食供应的需求增加。
图 2025年全球各地区生存食品消费量（千吨）
7 全球生存食品市场前 3 大公司的分析
7.1 ReadyWise
公司介绍及业务概况
ReadyWise 成立于 2008 年，是领先的冻干和脱水食品供应商，产品适用于应急准备和户外使用。该公司主要在北美和亚洲开展业务，提供各种产品，旨在满足各种消费群体的需求，包括户外运动爱好者、应急准备人员和日常消费者。
提供的产品
ReadyWise 提供多样化的产品线，包括 120 份冻干蔬菜桶，它是任何应急食品供应的完美补充。他们的产品以保质期长、营养价值高和方便而闻名。ReadyWise 灵活的协议增强了实验室工作流程，并让用户自信地报告结果。该公司的产品组合还包括汤、水果、蔬菜零食和甜食，所有这些都设计为在加水后几分钟内即可准备好。
2022年销售收入
2022 年，ReadyWise 的销量为 29.0 千吨，收入为 $668.17 百万。该公司的毛利率为 26.8%，表明财务表现强劲。ReadyWise 适应市场需求的能力和对创新的关注为其显著的市场份额和收入增长做出了贡献。
7.2 奥加森农场
公司介绍及业务概况
Augason Farms 成立于 1972 年，以提供保质食品和水产品而闻名。该公司专注于质量、风味和营养，生产 130 多种保质食品和水产品。Augason Farms 主要在美国运营，通过其广泛的分销网络满足全球市场的需求。
提供的产品
BE READY 袋装食品是 Augason Farms 最受欢迎的产品之一，提供紧凑、柔软的套装，非常适合各种应急准备场景。该公司的产品系列包括丰盛的主菜、牛奶、水果零食等，所有这些都旨在满足紧急情况下的营养需求。
2022年销售收入
Augason Farms 报告称，2022 年销量为 26.3 千吨，收入为 $2.3475 亿美元。毛利率为 25.16%，反映了该公司稳健的财务状况及其在竞争激烈的市场中保持盈利的能力。
7.3 茁壮成长
公司介绍及业务概况
Thrive Life 成立于 2004 年，是领先的冻干和脱水食品供应商。该公司的愿景是通过易于准备和烹饪、营养丰富、美味可口、价格实惠且易于购买和储存的食品帮助家庭找到生活中的更多意义。Thrive Life 在全球开展业务，提供可提升用餐体验并通过其保质期长的冻干产品让您高枕无忧的产品。
提供的产品
Thrive Life 提供优质冻干食材，使用方便，营养丰富。他们的餐包非常适合露营旅行、度假或快速健康的膳食。该公司的产品线包括各种餐食，即使在紧急情况下也能确保均衡饮食。
2022年销售收入
2022 年，Thrive Life 报告销售量为 9.6 千吨，收入为 $1.4289 亿。毛利率为 27.25%，表明公司财务表现强劲，并有能力向客户提供高质量的产品。