1. 角黄素市场分析
2024 年全球角黄素市场规模将达到 $9348 百万。角黄素是一种非维生素 A 衍生的酮类胡萝卜素，具有特征性的橙红色。天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。市场上可买到的角黄素主要通过化学合成生产，用作人类和动物饲料产品的着色剂。
全球角黄素市场规模（百万美元）
2. 市场动态
力量
由于其颜色鲜艳且具有很强的抗氧化活性，角黄素被广泛应用于医疗、制药、化妆品、家禽、渔业和食品行业。过去几年，全球蛋业（尤其是亚洲蛋业）发展迅速，品牌和市场供应量激增。金黄色蛋黄一定来自健康母鸡的观念越来越被广泛接受，因此，消费者开始寻求蛋黄颜色较深的鸡蛋，而角黄素的销量也因此受到推动。
弱点
媒体和消费者意识的变化。 人们发现角黄素过量使用会在人眼中沉积微小晶体，因此人们对角黄素的兴趣正在逐渐消退，这一事实在过去曾引起媒体的不良关注，并产生了一些限制其在水产饲料中使用的压力。
替代品的威胁。 角黄素的替代品有虾青素，也有其他以天然产物为原料的色素，由于应用领域相似，替代品会蚕食角黄素的市场份额。
机会
角黄素的新应用可能为行业增长带来机会。
技术突破。目前市场上销售的角黄素产品主要通过有机化学合成方法生产，但天然角黄素由于易吸收、不涉及化学工艺而更受消费者欢迎。越来越多的产角黄素微生物菌株被分离纯化，使得天然角黄素的应用具有进一步扩大和发展的潜力。从发酵培养菌中提取角黄素具有繁殖速度快、生产周期短、发酵工艺较为成熟、易于高细胞密度生产等优点。因此，生产工艺的技术突破或将为该产品带来新一轮的发展机遇。
3. 市场细分
按类型划分，合成角黄素占最大份额。
天然角黄素是通过天然原料提取、生物发酵生产获得的，合成角黄素是通过化学合成生产的，由于生产工艺和成本的原因，工业化生产角黄素主要采用化学合成法。合成角黄素占据市场主导地位，2024 年市场份额为 61.13%，预计到 2029 年将略有下降。天然角黄素的市场份额较小，2024 年为 38.87%，但预计将继续增长。
合成角黄素相对较低的生产成本和稳定的供应链使得合成角黄素在市场上更具竞争力。由于其着色和抗氧化特性，合成角黄素被广泛应用于许多行业，包括动物饲料、营养保健品、化妆品等。这些应用领域日益增长的需求正在推动合成角黄素市场的增长。随着消费者对健康和天然产品兴趣的增加，对合成角黄素作为天然色素和营养补充剂的需求日益增长，尤其是在食品和饲料添加剂行业。合成角黄素生产技术的不断进步提高了生产效率和产品质量，进一步促进了市场规模的扩大。消费者健康意识的不断增强，尤其是在营养保健品和化妆品行业，正在推动合成角黄素市场的增长。角黄素因其改善皮肤健康和减少氧化应激的潜在益处而被用于膳食补充剂中。全球水产养殖业的增长，特别是对叶黄素等类胡萝卜素的依赖性不断增加，也是合成叶黄素市场增长的重要因素。
饲料板块引领应用领域。
角黄素是一种胡萝卜素类色素，被广泛用作动物饲料添加剂，用于增强蛋黄和禽肉的色泽，使三文鱼呈现舵色。它能改变禽类的皮肤和脂肪，增加皮肤、蹄、酮体和蛋的颜色和亮度。角黄素的添加可提高动物产品的市场价值，如加深肉鸡蹄、胫骨的色泽，促进其销售。在产蛋鸡的饲料中添加角黄素，可改善蛋黄的颜色，增强蛋制品的市场竞争力。角黄素具有抗氧化作用，能保护动物体内的细胞免受自由基辐射的损伤。它还可能通过提高巨噬细胞的吞噬能力、促进淋巴细胞转化、增加淋巴细胞数量、增强自然杀伤细胞的活力等，提高机体的免疫力。研究表明，角黄素除了具有蛋黄着色和抗氧化作用外，还能显著增加蛋重，从而提高鸡群的生产力。此外，角黄素还可能具有增强生育力和免疫调节作用。
2024 年各细分市场的市场规模和份额
| 2024 年市场规模 | 2024 年的市场份额 | ||
| 按类型 | 合成角黄素 | 5714 万美元 | 61.13% |
| 天然角黄素 | 3634 万美元 | 38.87% | |
| 按应用 | 补充剂 | 886 万美元 | 9.48% |
| 食物 | 3467 万美元 | 37.09% | |
| 喂养 | 3706 万美元 | 39.64% | |
| 化妆品 | 680 万美元 | 7.02% |
4. 区域市场
欧盟委员会实施条例 (EU) No 684/2014 授权角黄素作为种鸡饲料添加剂，为角黄素在欧洲饲料行业的应用提供了监管支持。欧洲消费者对健康和保健的日益关注推动了角黄素市场的增长。人们越来越意识到合成添加剂的不良影响，这推动了人们向天然替代品的转变。角黄素在水产养殖中的使用，特别是用于增强鲑鱼和鳟鱼的色素沉着，是一个重要的增长动力。由于食品和饮料行业对角黄素的需求不断增加，尤其是天然着色剂，角黄素市场正在大幅扩张。这一趋势是由消费者对清洁标签和有机产品的兴趣日益浓厚，以及在化妆品和动物饲料中的使用增加所推动的。
2024 年全球角黄素市场规模（百万美元）各地区
5. 主要参与者
荷兰皇家帝斯曼集团（Royal DSM NV）： 荷兰皇家帝斯曼集团是一家全球性科学公司，致力于提供健康、营养和材料。该公司的部门包括营养、性能材料、创新中心和企业活动。其营养部门包括帝斯曼营养产品和帝斯曼食品特种产品。其性能材料部门包括帝斯曼工程塑料、帝斯曼 Dyneema 和帝斯曼树脂和功能材料。该公司在全球市场提供解决方案，例如食品和膳食补充剂、个人护理、饲料、医疗器械、汽车、涂料、电气和电子产品、生命保护、替代能源和生物基材料。荷兰皇家帝斯曼集团是角黄素市场的主要参与者之一，2024 年的市场份额为 27.67%。
巴斯夫欧洲公司： 巴斯夫 SE 是一家总部位于德国的化学公司。该公司运营六个部门，包括化学品、材料、工业解决方案、表面技术、营养与护理和农业解决方案。化学品部门包括石化产品和中间体部门。材料部门包括性能材料和单体部门。工业解决方案部门包括分散体和颜料以及性能化学品部门。表面技术部门包括催化剂和涂料部门。营养与护理部门包括护理化学品和营养与健康部门。农业解决方案部门包括农业解决方案部门，该部门专注于提供作物保护产品和种子。
郑州地铁： 浙江医药集团有限公司是一家成立于1997年5月的大型股份制综合性制药企业，目前已形成脂溶性维生素、维生素、喹诺酮类抗生素、抗耐药性抗生素等产品的专业化、规模化生产，主导产品有合成维生素E、天然维生素E、β-胡萝卜素、角黄素、盐酸万古霉素、替考拉宁等。
Divi 的营养保健品： Divi's 致力于生产领先的仿制药、营养成分以及 API 和中间体的定制合成。Divi's Nutraceuticals 生产类胡萝卜素和维生素产品，包括 β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、脱胡萝卜素、角黄素、虾青素以及维生素 D、A 和 E。
联合生物技术公司： 联合生技股份有限公司是一家台湾公司，主要从事类胡萝卜素产品和其他保健食品的研发、制造和销售、精密化学材料制造以及环境药品的生产和批发。该公司的保健产品包括人类保健产品、动物保健产品、兽药、药用化妆品和生物技术产品等。其类胡萝卜素用于食品和饮料产品的加工。其主要产品包括β-胡萝卜素、角黄素、番茄红素、叶黄素、辅酶 Q10、天然维生素 E 和食品添加剂等。该公司的产品销往国内市场和海外市场，包括亚洲其他地区、欧洲和美洲。
主要参与者
| 公司 | 业务分布 |
| 荷兰皇家帝斯曼集团 | 全世界 |
| 巴斯夫 | 全世界 |
| 郑州机械制造有限公司 | 全世界 |
| Divi 的营养保健品 | 全世界 |
| 联合生物技术公司 | 主要在北美和欧洲 |
| 广州智慧生物科技有限公司 | 亚太地区、欧洲和美洲 |
| 深圳市智邦化工科技有限公司 | 亚太地区、欧洲和美洲 |
| 诺维法股份有限公司 | 亚太地区、欧洲和美洲 |