1. 글로벌 완두콩 섬유 시장 개요 및 성장 분석
글로벌 완두콩 섬유 시장은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되며, 2024년은 시장 확장의 중요한 해가 될 것입니다. 2024년 판매량은 274408톤에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2029년까지 CAGR은 8.91%입니다.
완두콩의 바깥층에서 추출한 완두콩 섬유는 다양한 건강상의 이점과 기능적 특성을 제공하는 천연 식이 섬유입니다. 흡수성이 높고 탄수화물이 적으며 건강한 장내 박테리아의 성장을 촉진하여 소화를 조절합니다. 완두콩 섬유는 특별히 세척 및 가공된 완두콩 껍질에서 추출되었으며, 뛰어난 수분 결합 능력과 낮은 에너지 함량으로 인정받아 저에너지 식단에서 포만감을 촉진하는 데 탁월한 성분입니다. 이 섬유는 또한 알레르겐, 콜레스테롤, 락토오스 및 글루텐이 없어 최종 제품의 지방 및 칼로리 감소를 포함하여 많은 기능적 및 영양적 이점을 제공합니다.
완두콩 섬유는 그 다재다능함과 건강상의 이점으로 인해 빵류, 육류 제품, 수프와 소스, 영양 제품, 동물성 식품 등 다양한 식품 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
글로벌 완두콩 섬유 시장 판매(톤)
2. 완두콩 섬유 시장 성장의 원동력
건강 및 영양상의 이점: 완두콩 섬유질은 소화를 돕고, 혈당 수치를 조절하고, 콜레스테롤을 낮추고, 전반적인 장 건강을 지원하는 효과가 있어 건강을 의식하는 소비자들에게 인기 있는 선택입니다.
식물성 재료에 대한 수요 증가: 식물성 식단과 제품에 대한 추세가 증가함에 따라, 채식주의자와 비건에게 친화적인 옵션으로서 완두콩 섬유가 식품 산업에서 인기를 얻고 있습니다.
식품 기술의 혁신: 식품 기술의 발전으로 완두콩 섬유질을 통합한 새로운 제품군이 개발되어 전통적인 용도를 넘어 그 활용 범위가 확대되었습니다.
천연 및 무첨가 식품에 대한 소비자 선호도: 완두콩 섬유의 속성과 부합하는 천연, 비GMO, 유기농, 무첨가제 제품을 선호하는 소비자들이 점차 늘고 있습니다.
신흥 경제권에서의 시장 확장: 중산층이 성장하고 건강식품에 대한 수요가 증가하는 개발도상국 시장은 완두콩 섬유 시장에 새로운 기회를 제공합니다.
3. 완두콩 섬유 시장의 제한 요소
원자재 가격 변동: 주요 원재료인 완두콩은 날씨와 시장 상황에 따라 가격이 예측할 수 없이 변동하여 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다.
브랜드 장벽: 오랜 명성과 고객 충성도를 갖춘 기존 브랜드는 시장에 새로 진출하는 기업에겐 도전이 됩니다.
대체품의 위협: 감자와 옥수수 섬유와 같은 대체 식물 섬유의 존재는 완두콩 섬유 시장의 성장을 제한할 수 있습니다. 왜냐하면 이들 역시 고품질 섬유질의 공급원으로 간주되기 때문입니다.
에스편의성 및 재고 관리: 완두콩과 같은 농산물의 구매에 있어 강한 계절성이 존재하므로 상당한 재고 관리가 필요하며, 이는 기업 비용과 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
규제 정책: 다양한 지역에서 더욱 엄격한 정책이 시행되면 생산 비용과 규정 준수 비용이 증가하여 시장 성장이 방해받을 수 있습니다.
4. 글로벌 완두콩 섬유 시장 세그먼트
글로벌 완두콩 섬유 시장은 두 가지 주요 제품 유형으로 세분화됩니다. 유기 완두콩 섬유와 일반 완두콩 섬유입니다. 각 유형은 다양한 시장 수요에 부응하며 판매 및 성장률에 영향을 미치는 고유한 특성을 가지고 있습니다.
유기 완두콩 섬유질: 유기 완두콩 섬유는 합성 비료, 살충제 또는 유전자 변형 생물(GMO)을 사용하지 않고 재배한 완두콩에서 추출됩니다. 이 유형의 섬유는 자연스럽고 환경적으로 지속 가능한 제품을 선호하는 건강을 의식하는 소비자에게 특히 매력적입니다. 시장 판매 측면에서 유기 완두콩 섬유는 2024년에 글로벌 완두콩 섬유 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 상당한 시장 점유율과 강력한 성장률로 이 제품 유형은 2024년에 244207톤의 판매에 도달할 것으로 예상되며, 이는 다른 유형을 앞지르는 연평균 성장률을 반영합니다.
일반 완두콩 섬유질: 일반 완두콩 섬유, 즉 기존 완두콩 섬유는 합성 비료와 살충제를 사용하는 표준 농업 관행을 사용하여 재배한 완두콩에서 추출됩니다. 이 유형의 섬유는 생산 비용 효율성이 더 높지만 유기농 또는 천연 제품을 찾는 소비자에게 어필하지 못할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 일반 완두콩 섬유는 더 폭넓은 수용과 낮은 가격대로 인해 여전히 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
유기농 완두콩 섬유는 두 제품 유형 중에서 가장 큰 시장 점유율과 가장 빠른 성장률을 보입니다. 이는 건강과 웰빙에 대한 글로벌 트렌드가 증가하고 소비자들이 유기농 제품을 선호하는 데 기인합니다. 유기농 완두콩 섬유의 시장 점유율은 일반 완두콩 섬유보다 상당히 높을 것으로 예상되며, 2024년에는 판매량이 8배 이상 증가할 것입니다.
글로벌 완두콩 섬유 시장은 다양한 용도로 사용되고 있으며, 이 제품은 다양한 산업에서 활용되고 있습니다. 주요 용도로는 제빵 제품, 육류 제품, 수프 및 소스, 영양 제품, 동물성 식품 및 기타가 있습니다.
제빵 제품: 완두콩 섬유는 최종 제품의 질감을 강화하고, 영양가를 높이고, 전반적인 품질을 개선하는 능력으로 제빵 제품에 사용됩니다. 2024년에는 제빵 제품 응용 분야가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 매출은 58,393톤에 도달할 것으로 예상됩니다. 이 응용 분야의 성장률도 상당하며, 이는 추가 식이 섬유가 포함된 건강 지향적 제빵 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 촉진됩니다.
육류 제품: 육류 제품 산업에서 완두콩 섬유는 바인더 및 텍스처라이저로 사용되어 식물성 대체 식품에 고기와 같은 질감을 제공합니다. 육류 제품 응용 분야의 시장 판매는 2024년에 77,368톤으로 예상되며 식물성 육류의 인기 상승으로 인해 강력한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
수프 & 소스: 완두콩 섬유는 풍미 프로필에 영향을 미치지 않으면서 수프와 소스에 걸쭉함과 안정성을 더합니다. 이 응용 프로그램은 소비자들이 더 건강하고 자연스러운 식품을 추구함에 따라 꾸준한 성장률로 2024년에 36,989톤의 시장 판매가 있을 것으로 예상됩니다.
영양제품: 식이 보충제와 강화 식품을 포함한 영양 제품은 완두콩 섬유의 높은 섬유질 함량으로부터 이점을 얻습니다. 2024년 판매량이 43,405톤으로 예상되는 이 응용 분야는 상당한 시장 점유율을 가지고 있으며 건강과 웰빙 트렌드가 계속해서 추진력을 얻으면서 성장 속도가 빨라지고 있습니다.
동물성 식품: 완두콩 섬유는 영양상의 이점과 소화성 때문에 동물성 식품에도 사용됩니다. 이 응용 분야의 시장 판매는 2024년에 35,593톤으로 예상되며, 고품질 애완동물 사료 성분에 대한 지속적인 수요로 인해 일관된 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
모든 응용 프로그램 중에서 영양 제품이 가장 빠르게 성장하는 것으로 나타났습니다. 이는 건강한 식단을 유지하는 데 있어 식이 섬유의 중요성에 대한 인식이 높아지고, 건강상의 이점이 있는 식품을 강화하는 추세가 증가하고 있기 때문입니다.
세그먼트별 시장 매출 및 점유율
| 2024년 시장 판매량(톤) | 2024년 시장점유율 | ||
| 유형별로 | 유기 완두콩 섬유 | 244207 | 88.99% |
| 일반 완두콩 섬유질 | 30200 | 11.01% | |
| 응용 프로그램으로 | 베이커리 제품 | 58393 | 21.28% |
| 육류 제품 | 77368 | 28.19% | |
| 수프 & 소스 | 36989 | 13.48% | |
| 영양제품 | 43405 | 15.82% | |
| 동물성 식품 | 35593 | 12.97% |
5. 2024년 완두콩 섬유 지역 시장 분석
북미는 2024년 완두콩 섬유의 가장 큰 지역 시장이 될 것으로 예상되며, 판매량은 95,167톤에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역의 우세는 소비자들의 건강 의식 증가, 주요 제조업체의 존재, 식품 산업에서 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 기인할 수 있습니다.
유럽은 104,899톤의 예상 시장 점유율로 바짝 뒤따릅니다. 이 지역의 강력한 성과는 건강 중심의 식단 트렌드, 기존 제조업체의 존재, 완두콩 생산을 지원하는 강력한 농업 부문에 의해 주도됩니다.
아시아 태평양 지역은 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며, 매출은 56,338톤으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 중산층의 확대, 건강 및 웰빙 트렌드의 증가, 유기농 및 천연 식품에 대한 수요 증가에 의해 촉진됩니다.
라틴 아메리카, 중동, 아프리카도 각각 10,115톤과 7,889톤의 판매량으로 글로벌 시장에 기여할 것으로 예상됩니다. 이 지역들은 완두콩 섬유의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 식물성 식단이 점차 채택되면서 성장을 경험하고 있습니다. 이 지역들 중에서 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 건강식품 시장의 급성장과 식이 제품에서 고섬유질 성분에 대한 수요 증가로 시장 점유율이 크게 증가할 것입니다. 이 지역의 성장은 또한 확장되는 식품 및 음료 산업과 유기농 및 천연 성분에 대한 선호도 상승으로 뒷받침됩니다.
글로벌 완두콩 섬유 시장은 2024년에 확대될 예정이며, 북미가 판매량에서 선두를 달리고 아시아 태평양 지역이 가장 빠른 성장을 보일 것입니다. 이러한 추세는 건강을 의식하는 소비자 행동으로의 글로벌 전환과 식품 산업에서 식물성 재료의 채택이 증가하고 있음을 반영합니다. 시장이 계속 진화함에 따라 제조업체가 지역적 선호도에 부응하고 각 지역이 제공하는 고유한 기회를 활용하는 것이 중요할 것입니다.
2024년 지역별 글로벌 완두콩 섬유 시장 점유율
6. 완두콩 섬유 시장 상위 5개 회사 분석
회사 소개 및 사업 개요: Roquette는 완두콩 단백질과 제약 부형제에 중점을 둔 식물성 성분 분야의 글로벌 리더입니다. 1933년에 설립된 Roquette는 주로 유럽과 아메리카에서 제조 기지를 운영하며 전 세계 고객에게 서비스를 제공합니다.
제공 제품 Roquette에서는 다양한 완두콩 섬유 제품을 제공합니다. 그 중에는 애완동물 사료와 특수 사료에서 섬유질을 강화하고 질감을 부여하는 데 사용되는 PEA FIBER I 50M이 있습니다.
회사 소개 및 사업 개요: 1992년에 설립된 Shuangta Food는 완두콩 단백질, 완두콩 전분 및 완두콩 섬유 생산을 전문으로 하는 중국 회사입니다. 이 회사의 판매 지역은 주로 아시아와 북미입니다.
판매되는 제품: 쌍타식품은 완두콩 섬유질을 식이섬유 제품으로 판매하는데, 이는 향신료, 페이스트리 속재료, 미트볼 속재료 등 다양한 식품에 사용됩니다.
회사 소개 및 사업 개요: 1852년에 설립된 Cosucra는 치커리와 완두콩에서 얻은 천연 식품 성분을 제조 및 유통하는 벨기에 회사입니다. 이 회사의 제품은 다양한 브랜드로 판매되며 전 세계에서 구입할 수 있습니다.
제공 제품: Cosucra는 높은 수분 보유 능력으로 인해 재구성된 제품과 가공 가금류 제품에 사용되는 SWELITE™ C 완두콩 섬유와 같은 완두콩 섬유 제품을 제공합니다.
회사 소개 및 사업 개요: 1928년에 설립된 Emsland Group은 독일 회사이며 감자 전분과 완두콩 기반 식품 성분의 선도적 제조업체입니다. 이 회사는 주로 유럽, 아시아 및 아메리카에서 운영됩니다.
제공 제품: Emsland Group은 다양한 식품 분야에서 높은 수분 결합력, 오일 흡수력, 질감 개선 효과를 제공하는 완두콩 섬유 제품을 제공합니다.
회사 소개 및 사업 개요: 1978년에 설립된 NutriPea는 노란 완두콩에서 완두콩 단백질을 제조하는 데 전념하는 캐나다 회사입니다. 이 회사는 전 세계적으로 완두콩 단백질을 일관되고 안정적으로 공급한다는 오랜 명성을 가지고 있습니다.
제공 제품: NutriPea는 Centara™ 완두콩 껍질 섬유, Uptake 80™ 완두콩 세포벽 섬유와 같은 완두콩 섬유 제품을 제공합니다. 이 제품들은 다양한 식품에서 식이 섬유 강화 및 질감 개선에 사용됩니다.
주요 플레이어
| 회사 이름 | 제조 기지 | 판매 지역 |
| 로켓 | 주로 유럽과 아메리카에서 | 세계적인 |
| 쌍타식품 | 중국 | 주로 아시아와 북미에서 |
| 코수크라 | 주로 유럽에서 | 세계적인 |
| 엠슬랜드 그룹 | 주로 유럽에서 | 주로 유럽, 아시아, 아메리카 |
| 뉴트리피 | 캐나다 | 주로 북미에서 |
| 푸리스 | 미국 | 주로 북미에서 |
| AGT 식품 및 재료 | 주로 북미, APAC, 중동 및 아프리카 지역 | 세계적인 |
| 베스트코른 | 노르웨이 | 주로 유럽에서 |
| 옌타이 오리엔탈 프로테인 테크 | 중국 | 주로 아시아와 북미에서 |
| 벨 펄스 | 캐나다 | 주로 북미에서 |
| A&B 재료 | 주로 북미에서 | 주로 북미에서 |
| 산동 Jianyuan 생명 공학 | 중국 | 주로 아시아, 유럽, 아메리카 지역 |