1. 글로벌 단백질 바 시장 전망
2025년까지 글로벌 단백질 바 시장 규모는 324.4만 톤에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2030년까지 연평균 성장률 5.57%로 지속적인 상승 추세를 보일 것입니다. 이는 시장이 꾸준하고 점진적으로 확대될 것임을 의미하며, 균형 잡힌 식단과 피트니스 요법의 핵심 구성 요소로서 단백질 바에 대한 꾸준한 관심이 있음을 나타냅니다.
단백질 바는 주로 대추, 말린 과일, 견과류, 씨앗, 귀리와 키노아와 같은 통곡물로 구성된 영양 바로 정의되며 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민, 단백질 및 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 에너지 증진, 뼈와 근육 강화, 체중 관리 및 혈당 조절을 포함한 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 시장은 다양한 소비자 요구에 맞게 저단백질(0-15g), 중단백질(16g-25g), 고단백질(25g 이상)로 유형별로 세분화됩니다.
2025년 글로벌 단백질 바 시장 판매량(천 톤)
2. 단백질 바 시장의 추진 요인
글로벌 단백질 바 시장의 성장은 여러 가지 추진 요인에 의해 촉진됩니다. 가장 중요한 요인 중 하나는 진화하는 피트니스 트렌드와 단백질 바에 대한 높은 수요입니다. 글로벌 사회 경제의 급속한 발전, 도시화, 건강한 라이프스타일의 대중화로 인해 소비자들은 건강하고 영양가 있는 식단의 중요성을 점점 더 인식하고 있습니다. 프로 운동선수, 보디빌더, 대중 스포츠 애호가의 증가는 단백질 바 수요의 성장을 주도했는데, 단백질은 피트니스 진행을 뒷받침하는 중요한 요소이기 때문입니다.
제품 개발 및 제품 포트폴리오 다각화도 중요한 원동력입니다. 시장 참여자는 시장 기회를 포착하기 위해 새로운 제품군을 출시하거나 기존 제품을 업데이트하는 데 주력하고 있습니다. 업계는 단백질 바 제품의 다각화를 보고 있으며, 제조업체는 제품 포트폴리오를 확장하고 판매를 늘리기 위해 글루텐 프리, 식물성 및 유기농 변형을 도입하고 있습니다. 독특한 프리미엄 품목을 선물하는 추세에 부응하는 포장 및 라벨링의 혁신도 시장에 대한 긍정적인 전망을 만들어내고 있습니다.
3. 단백질 바 시장의 제한 요소
그러나 시장은 특정한 제한 요인에 직면해 있습니다. 원자재 가격 변동은 도전 과제입니다. 원자재는 단백질 바의 생산 비용에서 상당한 비중을 차지하며, 석유와 대두 단백질과 같은 천연 원자재의 가격 변동은 산업에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 규모 효과, 소매 채널 지배력, 브랜드 인지도와 같은 산업 진입 장벽으로 인해 신규 진입자가 기존 업체와 경쟁하기 어렵습니다.
결론적으로, 글로벌 단백질 바 시장은 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되지만, 원자재 가격과 산업 진입 장벽과 관련된 과제를 헤쳐 나가야 합니다. 이러한 한계에도 불구하고, 시장은 건강과 피트니스 트렌드, 제품 혁신, 다각화에 의해 주도되고 있으며, 이러한 역학에 적응할 수 있는 단백질 바 제조업체에게 유망한 미래를 시사합니다.
4. 글로벌 단백질 바 시장 세그먼트
글로벌 단백질 바 시장은 저단백, 중단백, 고단백의 세 가지 뚜렷한 제품 유형으로 분류됩니다. 각 유형은 바당 단백질 함량으로 정의되며, 저단백은 0-15g, 중단백은 16g-25g, 고단백은 25g 이상의 단백질을 포함합니다.
저단백질 세그먼트는 122.8K 톤에 도달할 것으로 예상되고, 중단백질은 152.9K 톤에 도달할 것으로 예상되며, 고단백질은 48.6K 톤에 도달할 것으로 예상됩니다. 이 수치는 시장 점유율 측면에서 중단백질 바가 확실히 우세함을 나타내며, 일상적인 영양과 전반적인 건강을 위해 적당한 단백질 섭취를 추구하는 광범위한 소비자 기반을 반영합니다.
그러나 가장 빠르게 성장하는 부분은 고단백질 부문입니다. 이러한 성장은 고단백질 식단의 인기 증가, 특히 근육 회복과 강화를 위해 더 많은 단백질 섭취가 필요한 운동선수와 피트니스 애호가들 사이에서 기인할 수 있습니다. 고단백질 바는 빠른 성장률을 보이며 중간 단백질 바에 비해 낮은 기반에서 시작했음에도 불구하고 향후 몇 년 동안 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
저단백질 세그먼트는 고단백질 세그먼트만큼 빠르게 성장하지는 않지만 여전히 꾸준한 성장률을 보이고 있습니다. 이 세그먼트는 단백질 함량이 낮은 균형 잡힌 간식 옵션을 찾는 소비자들에게 인기가 있으며, 고단백질 섭취는 필요하지 않지만 단백질 바의 영양적 이점을 중시하는 사람들에게 적합합니다.
단백질 바 시장의 다양한 응용 분야
단백질 바 시장은 또한 두 가지 주요 범주, 즉 일반 개인과 프로/아마추어 운동선수로 세분화됩니다. 일반 개인은 건강을 의식하는 사람과 편리한 영양 솔루션을 찾는 사람을 포함한 더 광범위한 소비자 시장을 포괄합니다. 반면 프로/아마추어 운동선수는 스포츠에 전문적으로 또는 미숙하게 참여하고 성능 향상과 회복을 위해 단백질 바가 필요한 소비자 세그먼트를 나타냅니다.
2025년 일반 개인용 시장 판매량은 214.1K 톤에 도달할 것으로 예상되고, 프로/아마추어 운동선수용은 110.2K 톤에 도달할 것으로 예상됩니다. 일반 개인용 세그먼트가 가장 큰 시장 점유율을 차지하는데, 이는 단백질 바 소비의 대부분이 프로 운동선수가 아닌 건강과 웰빙 혜택을 추구하는 일반 대중에게서 나온다는 것을 나타냅니다.
그러나 가장 빠르게 성장하는 비율은 프로/아마추어 운동선수 부문에서 관찰됩니다. 이러한 성장은 전 세계적으로 스포츠 및 피트니스 활동에 참여하는 개인 수가 증가하고 운동선수들 사이에서 성과 향상 영양에 대한 수요가 증가하는 것과 관련이 있습니다. 프로/아마추어 운동선수 부문은 더 작은 기반에서 시작했지만 이 소비자 그룹의 구체적이고 타겟팅된 영양 요구로 인해 더 빠른 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다.
시장 점유율이 큰 General Individuals 세그먼트는 단백질 바가 편리하고 건강한 간식 옵션으로 소비되는 광범위한 건강 및 웰빙 트렌드에 의해 주도됩니다. 이 세그먼트는 균형 잡힌 식단을 유지하고 전반적인 건강을 지원하는 데 있어 단백질의 중요성에 대한 인식이 커짐에 따라 시장에서 지배력을 계속 유지할 것으로 예상됩니다.
결론적으로, Medium Protein 바는 가장 큰 시장 점유율을 차지하는 반면, High Protein 바는 제품 유형 중에서 가장 빠른 성장률을 보입니다. 마찬가지로, 응용 프로그램 측면에서 General Individuals가 가장 큰 시장 점유율을 차지하지만, Pro/Amateur Athletes가 가장 빠른 성장을 보입니다. 이러한 통찰력은 진화하는 소비자 선호도와 글로벌 단백질 바 시장에 대한 건강 및 피트니스 트렌드의 영향을 강조합니다.
세그먼트별 시장 매출 및 점유율
| 시장 판매 (천 톤) | 2024년 시장점유율 | ||
| 유형별로 | 저단백질 | 122.8 | 37.86% |
| 중간 단백질 | 152.9 | 47.15% | |
| 고단백질 | 48.6 | 14.99% | |
| 응용 프로그램으로 | 일반 개인 | 214.1 | 66.02% |
| 프로/아마추어 선수 | 110.2 | 33.98% |
5. 지역별 단백질 바 시장
글로벌 단백질 바 시장은 건강 및 영양 산업 내에서 역동적이고 확장되는 부문입니다. 2025년 현재 시장 수익은 지역적 요인에 의해 상당히 영향을 받을 것으로 예상되며, 각 지역이 전체 성장에 다르게 기여합니다.
미국: 미국은 강력한 피트니스 문화와 건강과 웰빙에 초점을 맞춘 대규모 소비자 기반에 힘입어 오랫동안 단백질 바 시장에서 주도적인 역할을 해왔습니다. 2025년 미국은 매출 면에서 선두를 달릴 것으로 예상되며, 예상 시장 매출은 $3484.66백만으로, 이는 이전 몇 년보다 시장 점유율이 약간 감소했지만, 국가의 성숙한 시장 인프라와 소비자 구매력 덕분에 여전히 강세를 유지하고 있음을 보여줍니다.
유럽: 유럽은 미국에 이어 2025년 $1282.65백만 달러의 시장 수익이 예상됩니다. 이 지역의 수익은 건강을 의식하는 인구 통계의 증가와 활동적인 라이프스타일의 증가 추세에 의해 뒷받침되며, 특히 독일, 영국, 프랑스와 같은 국가에서 그렇습니다. 유럽 시장은 또한 강력한 건강식품 브랜드와 잘 정립된 유통망에 의해 뒷받침됩니다.
중국: 중국 시장은 글로벌 단백질 바 시장에 크게 기여하는 시장으로 부상했으며, 2025년 예상 수익은 $344.28백만입니다. 급속한 성장은 중국의 중산층 확대, 건강 인식 증가, 편리한 영양 솔루션에 대한 선호도 증가에 기인할 수 있습니다. 중국 시장은 건강 부문 내 전자 상거래와 소셜 미디어 마케팅의 급속한 발전에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나가 될 것으로 예상됩니다.
일본: 일본의 단백질 바 시장은 2025년에 $190.71백만의 수익을 낼 것으로 예상됩니다. 일본은 고품질 제품에 초점을 맞춘 성숙한 건강 및 웰빙 시장을 가지고 있습니다. 일본의 성장률은 중국만큼 빠르지는 않지만 인구 고령화와 건강 보충제에 대한 수요 증가로 꾸준한 성장을 유지하고 있습니다.
가장 빠르게 성장하는 지역은 중국으로, 빠르게 확장되는 시장, 전자상거래의 확산, 건강 및 웰빙 제품에 대한 수요 증가로 인해 예상됩니다. 중국 시장은 편의성과 영양을 위해 단백질 바를 찾는 소비자가 늘어나면서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
2025년 지역별 글로벌 단백질 바 시장 수익(M USD)
6. 단백질 바 시장의 상위 5개 회사 분석
클리프 바 앤 컴퍼니: 1992년에 설립되어 미국에 본사를 둔 Clif Bar & Company는 에너지 바 및 단백질 바를 포함한 영양 간식과 음료의 선도적 제조업체입니다. 유기농 및 지속 가능한 제품에 중점을 두고 있는 Clif Bar & Company는 2022년에 $612.86백만의 매출을 보고하여 시장 리더로서의 지위를 유지했습니다.
기분 좋게 눕다: 1866년에 설립되어 스위스에 본사를 둔 네슬레는 영양, 건강 및 웰빙 분야의 글로벌 리더입니다. 다양한 단백질 바 제품을 제공하는 네슬레의 2022년 시장 실적은 $478.85백만 달러의 매출을 달성했으며, 이는 강력한 브랜드 인지도와 제품 다양성을 반영합니다.
켈로그 회사: 1906년에 설립되어 미국에 본사를 둔 켈로그 컴퍼니는 바로 먹을 수 있는 시리얼과 편의 식품 시장에서 두각을 나타내는 기업입니다. 영양가 있는 제품에 초점을 맞춘 켈로그의 단백질 바 부문은 2022년에 $314.18백만 달러의 매출을 올렸습니다.
애벗 영양: 1888년에 설립되어 미국에 본사를 둔 Abbott Nutrition은 의료 산업의 주요 기업입니다. 다양한 의료 제품으로 유명한 Abbott Nutrition의 단백질 바 부문은 2022년에 $221.63백만 달러의 매출을 올렸습니다.
프린센 베르닝: 1915년에 설립되어 네덜란드에 본사를 둔 Prinsen Berning은 유럽에서 고품질 단백질 바를 생산하는 선도적인 제조업체입니다. 자연스럽고 맛있는 맛에 중점을 둔 Prinsen Berning은 2022년에 $206.41 million USD의 매출을 보고했습니다.
주요 플레이어
| 회사 이름 | 본부 | 판매 지역 |
| 클리프 바 앤 컴퍼니 | 에머리빌, 캘리포니아, 미국 | 주로 유럽, 북미, 아시아 태평양 지역 |
| 기분 좋게 눕다 | 베베, 스위스 | 세계적인 |
| 켈로그 회사 | 미시간주 배틀크릭, 미국 | 세계적인 |
| 애벗 영양 | 애벗 파크, IL, 미국 | 주로 유럽, 북미 |
| 프린센 베르닝 | 헬몬트, 네덜란드 | 주로 유럽에서 |
| Atkins Nutritionals (퀘스트 뉴트리션) | 덴버, 콜로라도, 미국 | 주로 북미에서 |
| 씽크씬, LLC | 로스앤젤레스, 캘리포니아, 미국 | 주로 북미에서 |
| 제너럴 밀스 | 미니애폴리스, 미네소타, 미국 | 세계적인 |
| 화성 | 맥린, 버지니아, 미국 | 세계적인 |
| 호멜푸드 | 오스틴, 미네소타, 미국 | 세계적인 |
| NuGo 영양 | 미국 | 주로 유럽, 북미 |