1. グローバルオンラインクッキングクラス紹介
世界のオンライン料理教室市場は、2025年から2030年にかけて967万1,000万TP3TのCAGRで成長し、2025年には$3億8,354万ドルの収益に達すると予測されています。
オンライン料理教室とは、インターネットを通じてさまざまな調理法や調理技術を教えることです。世界中のプロのシェフや料理の専門家から学ぶためのプラットフォームを提供し、幅広いレシピとインタラクティブな学習体験を提供します。この教育形態は、従来の教室に実際に通う必要がなく、自分のペースと都合に合わせて新しい料理のスキルを習得できるため、ますます人気が高まっています。市場には、無料の入門コースから、徹底的なトレーニングと認定を提供するプレミアム プログラムまで、さまざまなサービスがあります。
2025 年の世界のオンライン料理教室の収益 (百万米ドル)
2. オンライン料理教室市場の推進要因
世界のオンライン料理教室市場の成長は、いくつかの重要な要因によって推進されています。まず、高速インターネットの利用可能性の向上とデジタルデバイスの普及により、人々がオンライン料理教室にアクセスしやすくなりました。これにより、潜在的な顧客基盤が拡大し、さまざまな地理的場所や背景を持つ人々が含まれるようになりました。
健康とウェルネスへの関心の高まりも、市場の成長に貢献しています。多くのオンライン料理教室は、健康的な調理法とレシピの指導に重点を置いており、食習慣を改善したいと考えている消費者にアピールしています。さらに、食文化の台頭と有名シェフの影響により、料理への関心が広がり、オンライン プラットフォームを通じて専門家の指導を求める人が増えています。
3. オンライン料理教室市場の制限要因
しかし、市場の成長に影響を与える可能性のある制限要因もあります。主な課題の 1 つは、従来の料理学校や対面の料理教室との競争です。オンライン クラスは便利ですが、一部の消費者は依然として、対面のクラスで得られる実践的な体験と即時のフィードバックを好みます。この好みにより、特定のセグメントでの市場の拡大が制限される可能性があります。
もう一つの制約要因はデジタル格差です。すべての潜在的消費者がインターネットやオンライン料理教室に参加するために必要なデジタル機器に平等にアクセスできるわけではありません。この問題は特に発展途上国や農村地域で顕著で、インフラや経済的な制約により個人がオンライン教育にアクセスできない可能性があります。
最後に、オンライン料理教室の質と信頼性は、一部の消費者にとって懸念事項となる可能性があります。選択肢が多岐にわたるため、学習者が指導の質や講師の専門知識を見極めるのは難しい場合があります。この不確実性により、一部の潜在的顧客がオンライン料理教室への投資を躊躇する可能性があります。
4. 世界のオンライン料理教室市場セグメント
世界のオンライン料理教室市場は、さまざまな製品タイプに分かれており、それぞれが異なる学習者層に対応し、独自の価値提案を提供しています。2025年には、市場は4つの主要な製品タイプに分かれると予想されています。$200+/年、$100-$200、$100未満のコース、無料コースです。これらのカテゴリーの収益予測は、市場の動向と消費者の嗜好に関する洞察を提供します。
これらのうち、$100-$200 カテゴリーは最大の市場シェアを占め、総市場収益の $1 億 3,461 万ドルを占めています。このセグメントは、料理のスキルに投資する意思がありながら、コストと品質のバランスを求める消費者の間で人気があります。この範囲のコースでは、包括的なカリキュラム、専門家による指導、および中程度の価格に見合った追加リソースが提供されることがよくあります。
成長率の点では、$200+/年のカテゴリーが最も速いペースで成長し、2025年には$4095万の収益が見込まれています。これは、消費者がプレミアムで詳細な料理教育を求める市場セグメントが成長していることを示しています。これらのコースには、高度なテクニック、専門的な料理、1対1の指導が含まれることが多く、スキルの向上を目指す本格的な料理愛好家や専門家を魅了しています。
$100未満のカテゴリーは、$100-$200セグメントよりもわずかに小さい市場シェアを持ちますが、2025年には$1億1,620万ドルの価値で健全な速度で成長すると予想されています。このカテゴリーは、手頃な価格でありながら効果的な学習オプションを探している初心者やカジュアルラーナーを含む、より幅広いオーディエンスにアピールします。無料カテゴリーは、ユーザーベースの点では重要ですが、収益への貢献は低く、2025年には$9,179万ドルの収益に達すると予想されています。無料コースは、プラットフォームが新しいユーザーを引き付け、時間をかけて有料顧客に変換するための優れたエントリーポイントとして機能します。
オンライン料理教室市場のさまざまなアプリケーションの分析
オンライン料理教室市場のアプリケーションは、企業向けと個人向けの 2 つのセグメントに大まかに分類できます。各セグメントには独自の収益予測と成長ダイナミクスがあり、市場内の多様なニーズと機会を反映しています。
個人用アプリケーション セグメントは、市場全体収益の $333.37 百万を占め、かなり大きなシェアで市場を支配しています。このセグメントには、個人的な楽しみ、健康上の理由、または新しい趣味の開発のために料理を学んでいる個人が含まれます。このセグメントの成長は、一般の人々の間で料理芸術への関心が高まっていること、より健康的な食事への欲求、および食品メディアと有名シェフの影響によって推進されています。
エンタープライズ アプリケーション セグメントは、比較的小規模ではあるものの、成長を続けており、2025 年には $5018 万の収益が見込まれ、ユニークな機会が生まれています。このセグメントには、企業研修プログラム、料理学校、専門能力開発やチーム ビルディング活動にオンライン料理教室を利用するその他の組織が含まれます。このセグメントの成長は、ホスピタリティ、ヘルスケア、教育など、さまざまな専門分野で料理スキルの価値がますます認識されることにより促進されると予想されます。
結論として、世界のオンライン料理教室市場は、多様な製品タイプとアプリケーションを備えたダイナミックで成長している分野です。現在、$100-$200 製品タイプが最大の市場シェアを占めていますが、プレミアム コンテンツへの傾向を反映して、$200+/年のカテゴリが最も急速に成長すると予想されています。アプリケーション側では、個人セグメントが市場を支配していますが、個人用アプリケーションとエンタープライズ アプリケーションの両方が成長すると予想されており、さまざまなユーザー グループで料理教育への関心が広がっていることを示しています。
セグメント別市場収益
| 2025年の収益（百万米ドル） | ||
| タイプ別 | $200+/年 | 40.95 |
| $100-$200 | 134.61 | |
| $100未満 | 116.20 | |
| 無料 | 91.79 | |
| アプリケーション別 | 企業 | 50.18 |
| 個人的 | 333.37 |
5. 地域オンライン料理教室市場
北米は、2025年に1兆4,162億4400万ドルの収益を上げ、最大の地域市場とされています。この優位性はいくつかの要因に起因しています。第一に、北米ではデジタル技術の浸透度が高く、インターネットインフラが充実しているため、消費者がオンライン料理教室にアクセスしやすくなっています。第二に、食文化や有名シェフの影響で、料理芸術への関心が高まっています。さらに、この地域には確立されたオンライン料理プラットフォームが多数あり、消費者の可処分所得も高いため、プレミアム料理教室の導入が進んでいます。
最も急成長が見込まれる地域は南米です。この成長は、デジタル プラットフォームの採用の増加と、レジャーや教育活動に使える可処分所得が増えた中流階級の増加によって推進されています。この地域の豊かな料理の伝統も、オンライン料理教室への関心を高める役割を果たしており、人々は自国の文化の伝統的なレシピやテクニックを学び、また世界の料理を探求しようとしています。
ヨーロッパは2番目に大きな市場であり、2025年には収益が$1億1,415万ドルに達すると予測されています。この地域の成長は、強力な食文化と、健康的で持続可能な食事への傾向の高まりに支えられています。アジア太平洋地域は現在は小規模な市場ですが、2025年には収益が$6,997万ドルに達すると予測されていますが、これは都市化の進展と、ライフスタイルやスキルを向上させる新しい方法を模索している中流階級の台頭によるものです。
世界のオンライン料理教室市場の収益（百万米ドル） 2025年地域別
6. オンライン料理教室市場のトップ3企業
America's Test Kitchen オンライン クッキング スクールは、失敗しないレシピとステップ バイ ステップの指導ビデオで知られる大手プラットフォームです。1993 年に設立されたこの会社は、アメリカ市場で強い存在感を示し、基本的な料理スキルと高度な料理スキルの両方を教える専門知識で知られています。このプラットフォームでは、2 週間の無料トライアル、320 を超えるコース、すべてのコースへの無制限アクセスが提供されており、学習者は自分のペースで好きなだけコースを選択できます。
簡単なスキルから高度なレシピまで、320 以上の料理コース。
すべてのコースに無制限にアクセスでき、複数回コースを受講するオプションがあります。
Yanka Industries, Inc. は MasterClass という名称で事業を展開しており、オンライン ビデオ教育ソリューションを提供するプラットフォームです。2012 年に設立された MasterClass は、ゴードン ラムゼイやトーマス ケラーなどの一流シェフを含む世界的に有名な専門家による授業を受講できるという独自の学習アプローチで人気を博しています。このプラットフォームは、クラス ワークブック、インタラクティブな課題、コミュニティ アクティビティなど、包括的な学習体験を提供します。
Rouxbe は、業界の専門家の間でトップクラスのオンライン料理学校として広く知られています。2005 年に設立された Rouxbe は、幅広い個人レッスンとプロフェッショナル認定プログラムを提供しています。このプラットフォームは、アメリカ料理連盟教育財団によって検証されており、コースの品質と信頼性を保証しています。Rouxbe は、柔軟な学習スケジュールと手頃なメンバーシップ オプションで知られています。
主要プレーヤー
| 会社名 | 販売地域 |
| アメリカのテストキッチンオンライン料理教室 | 主にアメリカで |
| ヤンカ インダストリーズ (MasterClass) | 主にアメリカで |
| ルーベ | 全世界 |
| おいしい | 主にアメリカで |
| ポール・ブラッドフォード・シュガークラフト・スクール | 全世界 |
| トレーガーショップクラス | 主にアメリカで |
| シェフと料理 | 全世界 |
| トップシェフ大学 | 主にアメリカで |
| コージーミール | 主にアメリカで |
| コキュソーシャル | 主にアメリカで |
| ユーデミー | 全世界 |
| シュール・ラ・ターブル（オンライン） | 主にアメリカで |
| はいシェフ | 全世界 |
| ゴールドベリー | 全世界 |
| ブレヴィルグループ株式会社 | 全世界 |