1 世界のココナッツミルクパウダー市場の見通し
2024年、世界のココナッツミルクパウダー市場は大幅な成長を遂げ、総額$8億1,590万に達しました。この成長は、植物由来の乳製品代替品の需要増加と、さまざまな食品および飲料用途におけるココナッツベースの製品の人気の高まりに起因しています。市場は着実に拡大しており、2020年から2026年までのCAGRは5.51%です。このCAGRは、健康意識、乳糖不耐症、持続可能なビーガンライフスタイルへの世界的な移行などの要因によって推進されているココナッツミルクパウダー市場の一貫した成長軌道を反映しています。
ココナッツミルクパウダーは、新鮮なココナッツの果肉から抽出した細かい白い粉で、脂肪酸、アミノ酸、必須ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。飲料、風味のあるスナック、焼き菓子、冷凍食品など、さまざまな用途に使用できます。市場の成長は、免疫力を高め、必須栄養素を供給する能力など、その健康上の利点に対する認識の高まりによってさらに支えられています。
図 世界のココナッツミルクパウダー市場の収益とCAGR 2024-2029
ココナッツミルクパウダー市場の2つの推進要因と制約
ココナッツミルクパウダー市場の成長は、主にいくつかの重要な要因によって推進されています。まず、乳糖不耐症の人の人口が世界中で増加しているため、乳製品を含まない代替品の需要が高まっています。ココナッツミルクパウダーは従来の乳製品の適切な代替品であり、乳糖不耐症や食事制限のある人にとって魅力的な選択肢となっています。
第二に、消費者の健康意識の高まりが市場を後押ししています。ココナッツミルクパウダーは、植物由来であることと、健康に良いことで知られる中鎖トリグリセリドが含まれていることから、通常のミルクパウダーよりも健康的な代替品として認識されています。このため、ココナッツミルクパウダーはさまざまな健康志向の製品や食事に取り入れられるようになりました。
さらに、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルへの世界的なトレンドが市場に大きな影響を与えています。消費者は、食生活の好みや環境への配慮に合致する植物由来の製品を求める傾向が高まっています。ココナッツミルクパウダーは、動物実験をせず持続可能な選択肢であるため、このトレンドにぴったりです。
しかし、市場は成長を妨げる可能性のあるいくつかの課題にも直面しています。主な制約の 1 つは、原材料、特にココナッツの価格の変動です。ココナッツは主に熱帯地域で栽培されるため、気象条件、自然災害、季節変動などの要因が、その入手可能性とコストに大きな影響を与える可能性があります。原材料価格のこの変動は、ココナッツミルクパウダーメーカーの生産コストと収益性に影響を与える可能性があります。
もう一つの課題は、アーモンドミルク、豆乳、オートミルクなど、他の植物由来のミルク代替品との熾烈な競争です。これらの代替品は市場で強力な存在感を確立しており、多大なマーケティング努力に支えられています。この競争により、ココナッツミルクパウダー製造業者は自社製品を差別化し、競争力を維持するようプレッシャーを受けています。
3 ココナッツミルクパウダー市場の技術革新と産業の発展
近年、ココナッツミルクパウダー市場は、注目すべき技術進歩と業界の発展を経験しています。メーカーは、製品の品質、味、栄養プロファイルを向上させるために、生産プロセスの改善にますます注力しています。たとえば、スプレー乾燥技術の進歩により、溶解性が向上し、よりクリーミーな質感のココナッツミルクパウダーが開発され、消費者にとってより魅力的なものになっています。
さらに、企業は特定の消費者ニーズに応える革新的なココナッツミルクパウダー製品を生み出すために研究開発に投資しています。これには、オーガニックや非遺伝子組み換えのオプションの導入、追加の栄養素で強化された製品が含まれます。このようなイノベーションは、市場の範囲を拡大し、より幅広い消費者層を引き付けるのに役立ちます。
合併と買収も、ココナッツミルクパウダー市場の形成に重要な役割を果たしてきました。大手企業は、市場での地位を強化し、製品ポートフォリオを拡大し、新しい市場へのアクセスを得るために、小規模企業を買収しています。たとえば、業界の大手企業であるネスレは、ココナッツミルクパウダーを含む植物ベースの乳製品代替品のポートフォリオを積極的に拡大しています。この戦略的な動きにより、同社は既存の流通チャネルとブランドの評判を活用して、より大きな市場シェアを獲得することができます。
4 世界のココナッツミルクパウダー市場分析（タイプ別）
2024年、世界のココナッツミルクパウダー市場は大幅な成長を遂げ、総額は$8億1,590万に達しました。この成長は、植物由来の乳製品代替品の需要増加と、さまざまな食品・飲料分野でのココナッツミルクパウダーの用途拡大に起因しています。市場は、純粋ココナッツミルクパウダーと混合ココナッツミルクパウダーの2つの主要なタイプに分類されます。
ピュアココナッツミルクパウダー:
純粋なココナッツミルクパウダーは、追加の乳製品成分を含まず、100%の天然ココナッツミルクから作られています。2024年には、純粋なココナッツミルクパウダーの市場は$202.57百万の価値に達し、市場シェア全体の約24.83%を占めました。このタイプは、豊かなココナッツの風味と栄養上の利点が高く評価されており、天然で純粋なココナッツベースの製品を求める消費者に人気があります。カレー、デザート、飲料など、強いココナッツの風味が求められる用途に広く使用されています。
ミックスココナッツミルクパウダー:
一方、ミックスココナッツミルクパウダーには、ココナッツミルクに加えて他の乳製品成分が含まれています。このタイプは2024年に市場を独占し、価値は$613.33百万で、総市場シェアの75.17%を占めました。ミックスココナッツミルクパウダーの人気は、その汎用性とバランスの取れた風味プロファイルを提供できる能力に起因しています。焼き菓子、風味のあるスナック、乳製品など、幅広い用途で一般的に使用されており、ココナッツの栄養上の利点を提供しながら、食感と味を高めることができます。
表 2024 年の世界ココナッツミルクパウダー市場規模とシェア（タイプ別）
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タイプ |
市場規模（百万米ドル） |
市場シェア（%） |
|---|---|---|
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ピュアココナッツミルクパウダー |
202.57 |
24.83 |
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ミックスココナッツミルクパウダー |
613.33 |
75.17 |
5 用途別ココナッツミルクパウダー市場分析
2024年、世界のココナッツミルクパウダー市場は大きな成長を遂げ、さまざまな用途がその拡大に貢献しました。市場はいくつかの主要な用途に分割されており、それぞれが独自の市場規模とシェアを持っています。
飲料:
飲料部門は、2024年にココナッツミルクパウダーの最大の消費者の1つでした。この用途は、$2億4,288万の市場規模を占め、総市場シェアの29.77%を占めました。飲料におけるココナッツミルクパウダーの使用は、クリーミーな食感と豊かな風味を提供できるため、スムージー、コーヒークリーマー、乳製品を含まないミルク代替品で人気の成分となっています。植物ベースの食事のトレンドの高まりと乳製品を含まない選択肢の需要の増加により、この分野でのココナッツミルクパウダーの使用がさらに促進されています。
スナック類:
風味食品およびスナック用途も市場で重要な役割を果たし、収益は1億41億8,707万トンで、市場シェアの22.931億3千万トンを占めています。この分野では、ココナッツミルクパウダーを使用して、さまざまなスナックや風味食品の風味と食感を高めています。その汎用性により、チップやクラッカーからソースやディップまで、幅広い製品に組み込むことができます。より健康的で風味豊かなスナックに対する消費者の嗜好の高まりが、この用途の成長に貢献しています。
ベーカリー＆菓子:
ベーカリーおよび菓子部門では、ココナッツミルクパウダーは焼き菓子や菓子の食感と味を改善するために利用されています。この用途の市場規模は2024年に$1億2,877万で、総市場シェアの15.78%を占めています。この成分はケーキ、クッキー、ペストリーなどの製品で特に人気があり、ほのかなココナッツの風味を加え、製品全体の魅力を高めます。
冷凍食品:
アイスクリームやその他の冷凍デザートを含む冷凍食品セグメントも、ココナッツミルクパウダーの使用から恩恵を受けました。この用途の市場規模は$144.22百万で、市場シェアの17.68%を占めています。ココナッツミルクパウダーは、クリーミーで滑らかな食感を生み出す能力があるため、このセグメントで高く評価されており、乳製品を含まないアイスクリームやその他の冷凍デザートに最適な材料となっています。
表 2024 年の世界のココナッツミルクパウダー市場規模とアプリケーション別シェア
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応用 |
市場規模（百万米ドル） |
市場シェア（%） |
|---|---|---|
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飲料 |
242.88 |
29.77 |
|
スナック類 |
187.07 |
22.93 |
|
ベーカリー＆菓子 |
128.77 |
15.78 |
|
冷凍食品 |
144.22 |
17.68 |
6 地域別ココナッツミルクパウダー市場分析
アジア太平洋地域は、2024年にココナッツミルクパウダーの最大の市場となり、市場価値は$3億2,358万で、世界市場全体の39.66%を占めました。この優位性はいくつかの要因に起因しています。まず、この地域には、植物ベースの食事や乳製品を含まない代替品をますます採用している大規模な消費者基盤があります。中国、インド、東南アジア諸国などの国では、文化的および料理的伝統により、ココナッツベースの製品が強く好まれています。この地域の消費者の健康意識の高まりも、栄養価が高く用途の広い成分として認識されているココナッツミルクパウダーの需要を促進しています。
北米は2024年にココナッツミルクパウダーの2番目に大きな市場となり、その価値は$2億2,820万で、世界市場シェアの27.97%を占めました。特に米国は、この地域の市場を牽引する上で重要な役割を果たしました。北米では、植物ベースの食事の人気が高まり、乳糖不耐症の人が増えているため、ココナッツミルクパウダーの需要が急増しています。この地域の消費者は、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求める傾向が高まっており、ココナッツミルクパウダーはこれらの好みによく合致しています。
ヨーロッパは2024年に$1億9,425万の市場価値を占め、世界市場シェアの23.81%を占めています。この地域の市場成長は、ココナッツ製品に関連する健康上の利点の認識の高まりと、乳製品を含まない代替品の市場の拡大に起因しています。
図 2024 年の地域別ココナッツミルクパウダーの収益市場シェア
ココナッツミルクパウダー市場のトップ3社の分析
7.1 ネスレ
会社概要・事業概要：
ネスレはスイスに本社を置く多国籍食品・飲料会社です。1866 年に設立され、世界最大かつ最も認知されている消費財会社の 1 つです。ネスレの製品ポートフォリオは、乳製品、菓子、ボトル入り飲料水、コーヒー、ペットフード、その他さまざまな食品など、非常に多岐にわたります。同社は 190 か国以上で事業を展開しており、イノベーション、持続可能性、消費者の健康に重点を置いています。
提供される製品:
ネスレは、マギー ブランドでさまざまなココナッツ ミルク パウダー製品を提供しています。マギー ココナッツ ミルク パウダーは、便利で用途の広いココナッツベースの原料を求める消費者に人気の選択肢です。最高級のスリランカ産ココナッツから作られたこの製品は、豊かな風味とクリーミーな食感で知られています。人工保存料や着色料は使用されていないため、消費者は自然で健康的な体験をすることができます。
7.2 アクセラム・リソーシズ・コーポレーション
会社概要・事業概要：
Axelum Resources Corp は、フィリピンを拠点とする高級ココナッツ製品の総合製造業者および輸出業者です。1986 年に設立された同社は、国内外の市場向けに高品質のココナッツ ベースの製品を生産することで高い評価を得ています。Axelum Resources Corp は、大手食品・飲料会社、菓子店、パン屋、プライベート ラベル スーパーマーケット、食料品店チェーンなど、さまざまな顧客にサービスを提供しています。同社の成功は、卓越性、革新性、持続可能な慣行への取り組みによるものです。フィリピン、米国、オーストラリアに製造施設を構え、世界規模で効率的な流通ネットワークを確保しています。
提供される製品:
Axelum Resources Corp は、Fiesta ココナッツ ミルク パウダーを含む、包括的なココナッツ ミルク パウダー製品を提供しています。この製品には、レギュラーとグルテンフリー、乳製品フリーの 2 種類があり、消費者の多様な食事ニーズに応えます。Fiesta ココナッツ ミルク パウダーは、搾りたてのココナッツ ミルクに天然の安定剤を混ぜて作られており、ベルベットのような食感と溶けやすさを実現しています。15 kg LLDPE バッグ入り段ボールまたはクラフト バッグ、25 kg LLDPE バッグ入り段ボールなど、さまざまなパッケージ オプションで梱包されているため、産業用にも消費者用にも便利です。
7.3 S&P インダストリーズ
会社概要・事業概要：
S&P Industries Sdn Bhd は、1983 年にインスタント ココナッツ ミルク パウダーの製造と生産を開始したマレーシアの企業です。同社はその後、ココナッツ ミルク、乾燥ココナッツ、ココナッツ ウォーター、ココナッツ スプレッド、ココナッツ ミルク飲料など、ココナッツをベースとした幅広い製品を取り扱う事業を拡大してきました。S&P Industries Sdn Bhd は、さまざまな料理の風味と栄養価を高める高品質の製品を提供することに尽力しています。
提供される製品:
S&P Industries Sdn Bhd 傘下のサンタン ブランドは、消費者の料理ニーズに応えるさまざまなココナッツ ミルク パウダー製品を提供しています。サンタン ココナッツ ミルク パウダーは、豊かなココナッツの風味で料理の味を高める人気の選択肢です。カレー、スープ、ソース、デザートなど、幅広い用途に適しています。この製品は溶けやすく、品質が一定していることで知られており、プロのシェフと家庭料理人の両方にとって信頼できる材料となっています。ココナッツ ミルク パウダーに加えて、S&P Industries Sdn Bhd はココナッツ ミルクや乾燥ココナッツなど、他のココナッツ ベースの製品も提供しており、製品範囲をさらに多様化し、消費者の多様な好みに応えています。