2025年から2030年までの世界の無水デキストロース市場の収益とシェアの洞察：タイプ、アプリケーション、地域、プレーヤー別

1 世界の無水デキストロース市場の見通し

世界の無水デキストロース市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれており、2025年には$1,182.28百万ドルに達すると予測されています。この成長は、2025年から2030年までの約3.5%の年間複合成長率（CAGR）によって推進されています。トウモロコシデンプン由来のグルコースの一種である無水デキストロースは、精製され結晶化されたD-グルコースで、無水であるか、1分子の結晶水を含んでいます。白色で無臭の結晶粒子または粉末状であることが特徴で、スクロースと比較して69%の甘味レベルがあります。この製品は水に非常に溶けやすく、エタノールにわずかに溶けるため、さまざまな業界で多用途の原料となっています。

図 世界の無水デキストロース市場の収益と CAGR 2025-2030

2 無水デキストロース市場の動向

2.1 ドライバー分析

無水デキストロース市場の成長は、主に食品および飲料部門の需要の高まりによって推進されています。消費者の健康志向が高まるにつれて、従来の甘味料に代わる自然で健康的な甘味料を求めるようになり、無水デキストロースはこの基準に適合しています。乳児用調合乳に使用して栄養価を高めたり、パンに使用して酵母の増殖を促進して外観を改善したりすることで、食品業界での用途がさらに拡大しています。

製薬業界では、さまざまな病気の蔓延とヘルスケアへの関心の高まりにより、医療用途の無水デキストロースの需要が高まっています。必須の医薬品や注射剤の調製における無水デキストロースの役割は極めて重要であり、この分野の市場拡大を推進しています。

さらに、原料となるコーンスターチが豊富に安価に入手できるため、無水デキストロースの生産コストが低く、製造業者にとって経済的に実行可能な選択肢となっています。この手頃な価格により、さまざまな業界で広く使用されており、市場の成長に貢献しています。

2.2 制約分析

主な制限の 1 つは、無水デキストロースの甘味度がスクロースに比べて低いことです。このため、多くの食品で甘味料としての使用が制限されます。この特性により、より高い甘味度が求められる用途では採用が制限される可能性があります。

さらに、無水デキストロースの過剰摂取は、喉の渇き、腫れ、胃の不調、その他の合併症などの健康関連の問題を引き起こす可能性があります。この要因は消費者や規制当局の間で懸念を引き起こし、適切な教育と製品ラベルを通じて対処されなければ、市場の成長を妨げる可能性があります。

3 無水デキストロース市場の技術革新分析

無水デキストロース市場では、技術の進歩が重要な役割を果たしています。生産プロセスの革新により、より効率的でコスト効率の高い製品製造方法が生まれました。たとえば、酵素加水分解技術の進歩により、コーンスターチから得られる無水デキストロースの収量と品質が向上しました。これらの技術の向上により、製品の純度と一貫性が向上するだけでなく、生産コストが削減され、市場での競争力が高まります。

さらに、研究開発の取り組みは、無水デキストロースの新たな用途の探求に重点が置かれています。科学者たちは、バイオテクノロジーやバイオ燃料などの新興分野での無水デキストロースの潜在的用途を調査しており、これにより新たな市場機会が生まれ、需要の伸びが促進される可能性があります。

4 世界の無水デキストロース市場分析（タイプ別）

世界の無水デキストロース市場には多様な種類があり、それぞれが特定の業界のニーズと用途に対応しています。無水デキストロースには結晶と粉末の 2 つの主要な種類があり、どちらも独自の特性と利点を備えています。

結晶性無水デキストロース

結晶性無水デキストロースは、通常 100 メッシュ以上と定義される、粒子サイズが大きい粗い製品です。このタイプは、粒状の質感が望まれる、または必要とされる用途で広く使用されています。2025 年には、結晶セグメントの市場価値は $162.35 百万ドルに達し、市場シェアは 13.73% になると予想されています。結晶が大きいため、特定の食品、医薬品用途、および最適なパフォーマンスのために特定の粒子サイズが必要な工業プロセスでの使用に適しています。

粉末デキストロース無水物

一方、粉末デキストロース無水物は、100メッシュ未満と定義される、粒子サイズが小さい細かく加工された製品です。このタイプは溶解性が高く、さまざまな処方に簡単に組み込むことができます。2025年には、粉末セグメントは$1,019.93百万という大きな市場価値を維持し、86.27%の大きな市場シェアを獲得すると予測されています。その汎用性と使いやすさにより、食品・飲料、医薬品、ペットフード、化学用途など、多くの業界で人気があります。

表 2025 年の世界デキストロース無水市場規模とタイプ別シェア

5 用途別世界デキストロース無水市場分析

世界の無水デキストロース市場は、その用途に基づいて広範囲に細分化されており、それぞれが市場全体の成長に大きく貢献しています。主な用途には、食品および飲料、医薬品、ペットの飼料および食品、化学産業などがあります。

食品・飲料アプリケーション

食品および飲料部門は、無水デキストロースの最大の消費者の1つです。2025年には、この用途の市場価値は$3億8,613万となり、市場シェアは32.66%になると予想されています。無水デキストロースは、さまざまな食品の甘味料として使用され、従来の砂糖に代わる自然で健康的な代替品を提供します。また、焼き菓子の食感と外観を向上させ、パンの酵母の増殖を促進し、多くの食品の全体的な味と品質を向上させるためにも使用されます。天然成分に対する消費者の嗜好の高まりと、加工食品や包装食品の需要の増加により、この用途の大きな市場シェアが推進されています。

医薬品への応用

医薬品業界は、無水デキストロースのもう一つの主要な応用分野です。2025年には、医薬品用途の市場価値は$6億2,377万に達し、52.76%という大きな市場シェアを獲得すると予測されています。無水デキストロースは、ブドウ糖注射剤、塩化ナトリウム化合物、乳酸、グルコン酸ナトリウム注射剤など、さまざまな医薬品製剤の製造において重要な役割を果たしています。さまざまな経口剤形の充填剤、賦形剤、栄養素として使用することで、医薬品の安定性、有効性、安全性に貢献しています。世界人口の増加、病気の蔓延、医療研究開発の進歩により、この用途での無水デキストロースの需要が高まっています。

ペットフードおよび食品用途

ペットの飼料および食品業界では、ペット製品の栄養価と味を高めるために無水デキストロースも利用しています。2025年には、この用途の市場価値は$20.84百万になり、1.76%の市場シェアを占めると予想されています。無水デキストロースは、エネルギーを供給し、風味を改善し、獣医薬や栄養補助食品の緩衝剤として機能するためにペットフードに添加されます。ペット業界の成長、ペットの飼育数の増加、ペットの健康と栄養に関する消費者の意識の高まりにより、ペットの飼料および食品用途における無水デキストロースの需要が高まっています。

化学産業への応用

化学業界では、無水デキストロースはさまざまなプロセスで還元剤として機能します。2025年には、化学業界でのアプリケーションの市場価値は$4469万に達し、市場シェアは3.78%になると予測されています。皮革の印刷および染色業界、鏡業界、魔法瓶の銀メッキプロセスで使用されています。さらに、無水デキストロースは食品添加物やその他の工業製品の製造にも使用されています。拡大する化学業界と効率的な還元剤の必要性が、このアプリケーションの市場シェアに貢献しています。

表 2025 年の世界の無水デキストロース市場規模とアプリケーション別シェア

6 地域別世界デキストロース無水市場分析

2025年には、北米地域の無水デキストロース市場の価値は$3億4,605万になると予測されています。この地域には確立された食品および飲料産業があり、無水デキストロースの主な消費者です。加工食品や飲料におけるより健康的で天然の甘味料の需要の高まりが、この地域の市場成長を牽引しています。

さらに、北米の医薬品部門は研究開発に重点が置かれており、堅調なため、さまざまな医薬品製剤の賦形剤として無水デキストロースの需要が高まっています。この地域の高度な製造能力と主要な市場プレーヤーの存在も、その大きな市場価値に貢献しています。

ヨーロッパは世界の無水デキストロース市場におけるもう 1 つの重要なプレーヤーであり、2025 年の市場価値は $3 億 5,411 万ドルと推定されています。この地域では食品の品質と安全規制が重視されているため、無水デキストロースのような天然で機能的な原料が好まれるようになっています。ヨーロッパの食品および飲料業界は多様で、甘味と栄養上の利点のために無水デキストロースを組み込んだ幅広い製品を網羅しています。

さらに、ヨーロッパの製薬業界は十分に発達しており、必須医薬品や注射剤の製造に無水デキストロースが利用されています。この地域はイノベーションと持続可能性に重点を置いており、新たな用途に無水デキストロースを採用する機会も生まれています。

アジア太平洋地域は、2025 年に 1 兆 4,3562 億米ドルの市場価値が見込まれ、金額ベースで最大の市場になると予想されています。この地域の急速な経済成長、人口増加、中流階級の増加により、さまざまな業界で無水デキストロースの需要が高まっています。アジア太平洋地域の食品および飲料部門は活況を呈しており、消費者は甘味料や栄養補助食品として無水デキストロースを配合した、便利で手頃な価格の風味豊かな製品を求めるようになっています。

図 2025 年の地域別世界デキストロース無水物売上高 (百万米ドル)

世界の無水デキストロース市場におけるトップ 7 社

7.1 カーギル

会社概要・事業概要

カーギルは、ミネソタ州ミネトンカに本社を置き、デラウェア州ウィルミントンに法人化された非公開のグローバル食品企業です。1865 年に設立された同社は、世界中で食品、農業、金融、工業製品およびサービスを提供してきた豊かな歴史を持っています。カーギルは、穀物取引、農産物の調達と流通、エネルギー取引、鉄鋼および輸送取引、家畜飼料生産など、さまざまな分野で事業を展開しています。また、加工食品や工業用途のデンプン、グルコースシロップ、植物油、脂肪などの食品原料の生産も行っています。

提供製品

カーギルは多様な製品を提供しており、その無水デキストロースは数多くの食品や飲料の用途に欠かせない成分です。同社の C Dex® デキストロースはコーンスターチから抽出され、その機能的、感覚的、栄養的特性で知られています。食品や飲料本来の風味を高めるために、砂糖や他の甘味料と組み合わせて使用されることがよくあります。C Dex デキストロースは、アイスクリームの凝固点降下、パンやビスケットの褐変、チョコレートミルク飲料の風味強化、粉末混合物の分散性、テクスチャーの最適化など、さまざまな分野で使用されています。

7.2 ロケット

会社概要・事業概要

ロケットは、フランスのレストレムに本社を置き、世界中の顧客にサービスを提供する家族経営のグループです。1933 年に設立された同社は、特殊食品原料および医薬品添加剤のリーダーに成長しました。ロケットの製品は、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、エンドウ豆などの植物由来の原材料から開発されており、製薬、栄養、食品、および特定の産業市場に合わせた技術的、栄養的、および健康上の利点を提供します。同社は主にヨーロッパとアメリカに製造施設を構え、販売地域はアメリカ、ヨーロッパ、アジアに及びます。

提供製品

ロケット社の無水デキストロース製品は、さまざまな業界のメーカーの多様な要件を満たすように設計されています。同社の無水デキストロースは、医薬品や栄養補助食品の用途で充填剤や炭水化物源としての利点を提供する重要な賦形剤および栄養素として機能します。天然水分含有量が低いため、デキストロース一水和物に比べて優れた安定性を提供します。ロケット社の無水デキストロースは、飲み込み可能な錠剤、噛める錠剤、発泡錠、薬用菓子など、さまざまな経口投与形態で使用されています。賦形剤としては充填剤として機能し、栄養素としては炭水化物源として機能します。