エンドウ豆繊維市場の概要と成長分析（タイプ、用途、地域、プレーヤー別）および2029年までの予測

1. 世界のエンドウ豆繊維市場の概要と成長分析

世界のエンドウ豆繊維市場は今後数年間で大幅な成長が見込まれており、2024年は市場拡大の重要な年となります。2024年の販売量は274,408トンに達し、2024年から2029年までのCAGRは8.91%になると予想されています。

エンドウ豆の外皮から抽出されるエンドウ豆繊維は、さまざまな健康効果と機能特性を持つ天然食物繊維です。吸収性が高く、炭水化物が少なく、腸内の健康な細菌の増殖を促進して消化を調整します。エンドウ豆繊維は、特別に洗浄および加工されたエンドウ豆の殻から抽出され、優れた保水能力と低エネルギー含有量で知られており、低エネルギー食で満腹感を促進する優れた成分となっています。また、この繊維はアレルゲン、コレステロール、乳糖、グルテンを含まず、最終製品の脂肪とカロリーの低減など、多くの機能的および栄養的利点を提供します。

エンドウ豆繊維は、その汎用性と健康上の利点により、ベーカリー製品、肉製品、スープやソース、栄養製品、動物性食品など、さまざまな食品用途でますます使用されています。

世界のエンドウ豆繊維市場の売上高（トン）

2. エンドウ豆繊維市場の成長の原動力

健康と栄養上の利点: エンドウ豆繊維には、消化を助け、血糖値をコントロールし、コレステロールを下げ、腸全体の健康をサポートする働きがあるため、健康志向の消費者に人気があります。

植物由来原料の需要増加: 植物由来の食事や製品への傾向が高まる中、ビーガンやベジタリアンに優しい選択肢としてのエンドウ豆繊維が食品業界で注目を集めています。

食品技術におけるイノベーション: 食品技術の進歩により、エンドウ豆繊維を組み込んだ新しい製品ラインが開発され、従来の用途を超えてその用途が拡大しました。

消費者の自然食品や無添加食品への嗜好： 天然、非遺伝子組み換え、オーガニック、無添加の製品を好む消費者が増えており、これはエンドウ豆繊維の特性と一致しています。

新興国における市場拡大： 発展途上市場では中流階級が増加し、健康的な食品の選択肢に対する需要が高まっており、エンドウ豆繊維市場に新たな機会が生まれています。

3. エンドウ豆繊維市場の制限要因

原材料価格の変動: 主な原材料であるエンドウ豆は天候や市場の状況に左右され、予測できない価格変動が生じて収益性に影響を与える可能性があります。

ブランド障壁: 長年にわたる評判と顧客ロイヤルティを備えた確立されたブランドは、市場への新規参入者にとって課題となります。

代替品の脅威: ジャガイモやトウモロコシの繊維などの代替植物繊維も高品質の繊維源とみなされているため、エンドウ豆繊維市場の成長が制限される可能性があります。

S合理性と在庫管理: エンドウ豆などの農産物の購入には強い季節性があるため、徹底した在庫管理が必要となり、事業コストや市場の安定性に影響を及ぼす可能性があります。

規制ポリシー: さまざまな地域での厳格なポリシーにより、生産コストとコンプライアンスコストが増加する可能性があるため、市場の成長が妨げられる可能性があります。

4. 世界のエンドウ豆繊維市場セグメント

世界のエンドウ豆繊維市場は、オーガニックエンドウ豆繊維と通常のエンドウ豆繊維の 2 つの主要な製品タイプに分類されます。各タイプは異なる市場需要に応え、売上と成長率に影響を与える明確な特徴を持っています。

オーガニックエンドウ豆繊維: オーガニックエンドウ豆繊維は、合成肥料、農薬、遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用せずに栽培されたエンドウ豆から抽出されます。このタイプの繊維は、自然で環境に優しい製品を好む健康志向の消費者にとって特に魅力的です。市場販売の点では、オーガニックエンドウ豆繊維が 2024 年に世界のエンドウ豆繊維市場を独占すると予測されています。大きな市場シェアと高い成長率により、この製品タイプは 2024 年に 244,207 トンの販売量に達すると予想されており、他のタイプを上回る複合年間成長率を反映しています。

通常のエンドウ豆繊維: 通常のエンドウ豆繊維は、従来のエンドウ豆繊維とも呼ばれ、合成肥料や農薬の使用を含む標準的な農業慣行で栽培されたエンドウ豆から得られます。このタイプの繊維は生産コスト効率に優れていますが、オーガニック製品や天然製品を求める消費者には魅力的ではないかもしれません。それにもかかわらず、通常のエンドウ豆繊維は、より広く受け入れられ、価格も安いため、依然として大きな市場シェアを維持しています。

オーガニックエンドウ豆繊維は、2 つの製品タイプの中で最大の市場シェアと最も速い成長率を誇っています。これは、消費者がオーガニック製品を好むなど、健康とウェルネスへの世界的な傾向が高まっていることに起因しています。オーガニックエンドウ豆繊維の市場シェアは通常のエンドウ豆繊維よりも大幅に高くなり、2024 年の販売量は 8 倍以上になると予想されています。

世界のエンドウ豆繊維市場は用途が多様で、製品はさまざまな業界で利用されています。主な用途には、ベーカリー製品、肉製品、スープとソース、栄養製品、動物性食品などがあります。

ベーカリー製品: エンドウ豆繊維は、食感を高め、栄養価を高め、最終製品の全体的な品質を向上させる能力があるため、ベーカリー製品に使用されています。2024年には、ベーカリー製品の用途が最大の市場シェアを占めると予想され、売上高は58,393トンに達すると予測されています。この用途の成長率も著しく、食物繊維を添加した健康志向のベーカリー製品の需要増加に牽引されています。

肉製品: 肉製品業界では、エンドウ豆繊維が結合剤やテクスチャライザーとして使用され、植物由来の代替品に肉のような食感を与えています。肉製品用途の市場売上高は、植物由来の肉の人気の高まりにより、2024年には77,368トンになると予想されており、高い成長率が見込まれています。

スープ＆ソース: エンドウ豆繊維は、風味に影響を与えることなく、スープやソースに厚みと安定性を与えます。この用途は、消費者がより健康的で自然な食品を求めるにつれて着実に成長し、2024年には36,989トンの市場販売が見込まれています。

栄養製品: 栄養補助食品や強化食品などの栄養製品は、エンドウ豆繊維の豊富な繊維含有量の恩恵を受けています。2024年には43,405トンの売上が見込まれており、この用途は大きな市場シェアを持ち、健康とウェルネスのトレンドが勢いを増すにつれて成長率も高まっています。

動物性食品: エンドウ豆繊維は、栄養価と消化性が高いことから、動物用食品にも使用されています。この用途の市場売上高は、高品質のペットフード原料に対する継続的な需要により、2024年には35,593トンに達すると予想されており、着実に成長しています。

すべての用途の中で、栄養製品は最も急速な成長率で際立っています。これは、健康的な食生活を維持する上での食物繊維の重要性に対する認識が高まっていることと、食品にさらなる健康上の利点を加える傾向が高まっていることに起因しています。

セグメント別市場売上とシェア

5. 2024年のエンドウ豆繊維地域市場分析

北米は2024年にエンドウ豆繊維の最大の地域市場になると予想されており、売上高は95,167トンに達すると予測されています。この地域の優位性は、消費者の健康意識の高まり、主要メーカーの存在、食品業界における植物性タンパク質源の需要増加に起因しています。

ヨーロッパは、104,899 トンの市場シェアが見込まれ、これに迫っています。この地域の好調な業績は、健康志向の食生活のトレンド、定評のある製造業者の存在、エンドウ豆の生産を支える堅調な農業セクターによって推進されています。

アジア太平洋地域では大幅な成長が見込まれ、売上高は 56,338 トンと予測されています。この地域の成長は、中流階級の拡大、健康とウェルネスのトレンドの高まり、オーガニック食品や自然食品の需要の高まりによって促進されています。

ラテンアメリカ、中東、アフリカもそれぞれ 10,115 トンと 7,889 トンの売上で世界市場に貢献すると予測されています。これらの地域は、エンドウ豆繊維の健康効果に対する認識の高まりと、植物ベースの食事の段階的な採用により成長を遂げています。これらの地域の中で、アジア太平洋地域は、健康食品市場の急成長と食事製品における高繊維成分の需要増加により、市場シェアが大幅に増加し、最も急速に成長すると予想されています。この地域の成長は、拡大する食品および飲料業界と、オーガニックおよび天然成分の好みの高まりによっても支えられています。

世界のエンドウ豆繊維市場は2024年に拡大すると見込まれており、北米が販売量をリードし、アジア太平洋地域が最も速い成長を示しています。これらの傾向は、健康志向の消費者行動への世界的なシフトと、食品業界における植物由来の原料の採用の増加を反映しています。市場が進化し続けるにつれて、メーカーは地域の好みに応え、各地域が提供する独自の機会を活用することが重要になります。

2024年の地域別世界のエンドウ豆繊維市場シェア

6. エンドウ豆繊維市場における上位5社の分析

ロケット

会社概要と事業概要: ロケット社は、エンドウ豆タンパク質と医薬品添加物を中心とした植物由来原料の世界的リーダーです。1933 年に設立され、主にヨーロッパとアメリカ大陸に製造拠点を構え、世界中のお客様にサービスを提供しています。

提供される製品 Roquette は、ペットフードや飼料の繊維強化とテクスチャー付与に使用される PEA FIBER I 50M など、さまざまなエンドウ豆繊維製品を提供しています。

双塔食品

会社紹介と事業概要: 双塔食品は1992年に設立され、エンドウ豆タンパク質、エンドウ豆澱粉、エンドウ豆繊維の生産を専門とする中国企業です。同社の販売地域は主にアジアと北米です。

提供製品: 双塔食品は、スパイス、ペストリーのフィリング、ミートボールの詰め物など、さまざまな食品に使用される食物繊維製品としてエンドウ豆繊維を提供しています。

コスクラ

会社概要と事業概要: Cosucra は 1852 年に設立され、チコリやエンドウ豆を原料とした天然食品原料の製造・販売を行っているベルギーの企業です。同社の製品はさまざまなブランドで販売されており、世界中で販売されています。

提供製品: Cosucra は、高い保水能力があるため再構成製品や加工鶏肉製品に使用される SWELITE™ C エンドウ豆繊維などのエンドウ豆繊維製品を提供しています。

エムスランドグループ

会社概要と事業概要: エムスランドグループは1928年に設立されたドイツ企業で、ジャガイモ澱粉とエンドウ豆を原料とする食品原料の大手メーカーです。主にヨーロッパ、アジア、南北アメリカで事業を展開しています。

提供製品: Emsland Group は、さまざまな食品用途において、高い保水能力、油吸収能力、および食感改善を目的としたエンドウ豆繊維製品を提供しています。

ニュートリピー

会社紹介と事業概要: NutriPea は 1978 年に設立され、エンドウ豆からエンドウ豆タンパク質を製造するカナダの会社です。同社は、エンドウ豆タンパク質を一貫して安定的に世界中に供給することで長年にわたり高い評価を得ています。

提供製品: NutriPea は、Centara™ エンドウ豆殻繊維や Uptake 80™ エンドウ豆細胞壁繊維などのエンドウ豆繊維製品を提供しており、これらはさまざまな食品用途における食物繊維強化や食感改善に使用されます。

主要プレーヤー