1. Présentation du marché mondial des boissons sans sucre
En 2024, le marché mondial des boissons sans sucre devrait atteindre des ventes de 328 685 M d'unités avec un TCAC de 12,581 TP3T de 2024 à 2029
Les boissons sans sucre sont des boissons qui ne contiennent pas de sucres ajoutés ni d'édulcorants caloriques. Au lieu de cela, elles utilisent souvent des édulcorants artificiels ou naturels qui offrent le goût souhaité sans contribuer à l'apport calorique. Cette catégorie comprend une large gamme de produits tels que les boissons gazeuses, les thés et autres boissons aromatisées. L'attrait des boissons sans sucre réside dans leur capacité à offrir aux consommateurs le goût de leurs boissons préférées sans les risques pour la santé associés à une consommation excessive de sucre, comme l'obésité et le diabète.
Ventes du marché mondial des boissons sans sucre (en millions d'unités) en 2024
2. Facteurs déterminants du marché des boissons sans sucre
La croissance du marché des boissons sans sucre est soutenue par plusieurs facteurs clés. Tout d’abord, il existe une préoccupation mondiale croissante concernant les problèmes de santé liés à une consommation élevée de sucre. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires, ce qui les conduit à se tourner vers des alternatives plus saines. Deuxièmement, les progrès technologiques ont permis le développement de substituts du sucre au goût meilleur, renforçant l’attrait du marché des boissons sans sucre. En outre, l’essor des modes de vie soucieux de leur santé et l’influence des tendances des médias sociaux ont encore alimenté la demande de produits sans sucre.
3. Facteurs limitatifs du marché des boissons sans sucre
Malgré ces facteurs positifs, le marché des boissons sans sucre doit également faire face à certains défis. L’un des principaux facteurs limitants est le scepticisme entourant les bienfaits pour la santé des édulcorants artificiels utilisés dans les boissons sans sucre. Certains consommateurs et experts de la santé expriment des inquiétudes quant aux effets potentiels à long terme de la consommation de ces édulcorants. Un autre défi est la concurrence intense dans l’industrie des boissons. Les marques établies et les nouveaux entrants se disputent des parts de marché, ce qui entraîne des stratégies marketing agressives et des pressions sur les prix.
De plus, le marché des boissons sans sucre doit faire face à des changements réglementaires et à des préférences de consommateurs qui peuvent varier considérablement selon les régions. Par exemple, si certains marchés acceptent mieux les édulcorants artificiels, d’autres préfèrent les alternatives naturelles. Les fabricants doivent donc adapter leurs formules de produits et leurs stratégies marketing pour répondre aux demandes locales.
4. Analyse du segment de marché mondial des boissons sans sucre
Le marché mondial des boissons sans sucre est diversifié et englobe une variété de types de produits qui répondent aux différentes préférences et besoins des consommateurs.
Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses restent l'une des catégories les plus populaires sur le marché des boissons sans sucre. En 2024, elles devraient représenter une part substantielle des ventes totales du marché, atteignant environ 182 746 millions d'unités. Cette catégorie comprend une large gamme de produits tels que le cola, le citron vert et divers sodas aromatisés aux fruits. L'attrait des boissons gazeuses réside dans leur goût rafraîchissant et la grande variété de saveurs disponibles. Les grandes marques comme Coca-Cola et PepsiCo continuent d'innover et d'introduire de nouvelles saveurs et options d'emballage pour maintenir l'intérêt des consommateurs.
Boissons à base de thé
Les boissons à base de thé constituent un autre segment important du marché des boissons sans sucre. En 2024, elles devraient se vendre à environ 74 307 millions d’unités. Cette catégorie comprend le thé vert, le thé noir et les tisanes, souvent infusés d’arômes et d’édulcorants naturels. Les bienfaits du thé pour la santé, tels que ses propriétés antioxydantes et son potentiel à faciliter la digestion, contribuent à sa popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. De plus, la polyvalence du thé lui permet d’être consommé chaud ou froid, ce qui en fait un favori toute l’année.
Autres boissons
La catégorie « autres » englobe une variété de boissons sans sucre qui n’entrent pas dans les catégories principales des boissons gazeuses ou du thé. Cela comprend des produits comme les boissons énergisantes, les boissons pour sportifs et les eaux aromatisées. En 2024, ce segment devrait se vendre à environ 19,2 milliards d’unités. Bien que sa part de marché soit plus faible que celle des boissons gazeuses et du thé, il s’agit d’un secteur en pleine croissance, stimulé par la demande croissante de boissons fonctionnelles qui offrent des avantages supplémentaires tels que des apports énergétiques ou une hydratation.
Parmi ces types de produits, les boissons gazeuses détiennent la plus grande part de marché en raison de leur attrait généralisé et des efforts marketing considérables des grandes marques. Cependant, le segment qui connaît la croissance la plus rapide est la catégorie « autres », qui connaît une forte demande car les consommateurs recherchent des boissons innovantes et fonctionnelles. La croissance de cette catégorie est stimulée par l'introduction de nouveaux produits qui répondent aux besoins spécifiques des consommateurs, comme les boissons énergisantes à base d'ingrédients naturels ou les boissons sportives conçues pour les athlètes d'endurance.
Applications du marché mondial des boissons sans sucre en 2024
Le marché mondial des boissons sans sucre est diversifié non seulement en termes de types de produits, mais aussi en termes d'applications. En 2024, différentes applications devraient contribuer de manière significative aux ventes globales du marché, certaines connaissant une croissance plus substantielle que d'autres.
Commerces de détail
Les magasins de détail restent une application cruciale pour les boissons sans sucre, offrant aux consommateurs un accès pratique à une large gamme de produits. En 2024, les ventes dans les magasins de détail devraient atteindre environ 68,4 milliards d'unités. Cette application comprend les petits magasins de proximité, les épiceries locales et les magasins spécialisés. L'attrait des magasins de détail réside dans leur accessibilité et leur capacité à offrir une variété de marques et de saveurs pour répondre aux préférences des consommateurs. Les magasins de détail sont particulièrement populaires dans les zones urbaines où les consommateurs peuvent facilement acheter des boissons sans sucre pour une consommation immédiate ou pour s'approvisionner à la maison.
Supermarchés
Les supermarchés sont un autre débouché important pour les boissons sans sucre, représentant une part importante des ventes sur le marché. En 2024, les ventes dans les supermarchés devraient atteindre environ 115 335 millions d'unités. Les supermarchés offrent un choix de produits plus large que les magasins de détail, notamment des options en vrac et une gamme de marques plus large. Les consommateurs se rendent souvent dans les supermarchés pour leurs courses hebdomadaires ou mensuelles, ce qui en fait un canal idéal pour s'approvisionner en boissons sans sucre. La grande surface au sol et la diversité des offres de produits des supermarchés leur permettent de répondre aux divers besoins et préférences des consommateurs.
Ventes en ligne
Les ventes en ligne sont devenues une application en pleine croissance pour les boissons sans sucre, stimulées par l’adoption croissante du commerce électronique et la commodité qu’il offre. En 2024, les ventes via les canaux en ligne devraient atteindre environ 49 753 millions d’unités. Cette application permet aux consommateurs d’acheter des boissons sans sucre dans le confort de leur domicile, avec l’avantage supplémentaire de la livraison à domicile. Les plateformes en ligne proposent une large gamme de produits, souvent à des prix compétitifs, et offrent aux consommateurs la possibilité de lire les avis et de comparer les options avant de faire un achat. La croissance des ventes en ligne est également soutenue par l’expansion des efforts de marketing numérique des fabricants et des détaillants.
Autres applications
La catégorie « autres » englobe diverses applications telles que les restaurants, les cafés et les distributeurs automatiques. En 2024, ce segment devrait vendre environ 42 764 millions d’unités. Bien qu’il ait une part de marché plus faible que celle des magasins de détail et des supermarchés, il contribue de manière significative au marché global. Les restaurants et les cafés proposent souvent des boissons sans sucre dans le cadre de leurs menus, pour répondre aux besoins des clients soucieux de leur santé. Les distributeurs automatiques offrent un accès pratique aux boissons sans sucre dans les espaces publics, les bureaux et les établissements d’enseignement.
Parmi ces applications, les supermarchés détiendront la plus grande part de marché en raison de leur vaste offre de produits et de la fréquence des visites des consommateurs. Cependant, l'application qui connaît la croissance la plus rapide est celle des ventes en ligne, stimulée par le recours croissant aux plateformes numériques pour les achats et la commodité qu'elles offrent. La croissance des ventes en ligne est également soutenue par l'expansion des services de logistique et de livraison, ce qui permet aux consommateurs de recevoir plus rapidement leurs achats.
La croissance du marché des boissons sans sucre est influencée par plusieurs facteurs, notamment l’évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et l’influence des tendances des médias sociaux. Les consommateurs recherchent de plus en plus des moyens pratiques et accessibles d’acheter des boissons sans sucre, et les ventes en ligne offrent une solution adaptée à leur mode de vie chargé. De plus, l’essor des tendances en matière de santé et de bien-être a entraîné une demande accrue de boissons sans sucre, ce qui a encore stimulé les ventes dans toutes les applications.
Ventes sur le marché par segment
| Ventes sur le marché (M unités) en 2024 | ||
| Par type | Boissons gazeuses | 182746 |
| Thé | 74307 | |
| Autres | 19200 | |
| Par application | Boutique de détail | 68400 |
| Supermarché | 115335 | |
| Ventes en ligne | 49753 | |
| Autres | 42764 |
5. Analyse régionale du marché mondial des boissons sans sucre en 2024
Le marché mondial des boissons sans sucre connaît une croissance significative, portée par une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être. En 2024, le marché devrait connaître des ventes substantielles dans diverses régions, chacune contribuant de manière unique à la dynamique globale du marché.
Amérique du Nord
L'Amérique du Nord est le deuxième plus grand marché régional de boissons sans sucre, avec des ventes prévues de 91 437 millions d'unités en 2024. La domination de cette région peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d'abord, les consommateurs sont très soucieux de leur santé et recherchent activement des alternatives aux boissons sucrées. De plus, la présence de grandes entreprises de boissons et d'un réseau de distribution bien établi garantit une large disponibilité des produits sans sucre.
Asie-Pacifique
La région Asie-Pacifique est le plus grand marché de boissons sans sucre, avec des ventes qui devraient atteindre 98 714 millions d'unités en 2024. Cette croissance rapide est due à plusieurs facteurs clés. La population nombreuse et croissante de la région constitue une vaste base de consommateurs, et la classe moyenne est en pleine croissance, avec des revenus disponibles en hausse, ce qui permet à davantage de personnes de s'offrir des boissons haut de gamme. En outre, les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes de santé liés à la consommation de sucre, ce qui les incite à opter pour des alternatives sans sucre.
Europe
L’Europe est un autre marché important pour les boissons sans sucre, avec des ventes prévues de 68 925 millions d’unités en 2024. La région bénéficie d’une forte emphase sur la santé et le bien-être, les consommateurs privilégiant de plus en plus les boissons plus saines. La présence de réglementations strictes concernant les produits alimentaires et les boissons encourage également les fabricants à innover et à proposer des alternatives sans sucre.
Amérique du Sud
L'Amérique du Sud connaît également une croissance sur le marché des boissons sans sucre, avec des ventes qui devraient atteindre 10 307 millions d'unités en 2024. La croissance de la région est tirée par une sensibilisation croissante à la santé et par l'influence des tendances mondiales. Des pays comme le Brésil et l'Argentine ouvrent la voie, avec une base de consommateurs croissante qui devient de plus en plus consciente des conséquences de la consommation de sucre sur la santé.
Moyen-Orient et Afrique
La région Moyen-Orient et Afrique devrait enregistrer des ventes de 6 870 millions d'unités en 2024. Bien qu'il s'agisse d'un marché plus petit par rapport à d'autres régions, il gagne du terrain en raison d'une prise de conscience croissante de la santé et de l'influence des tendances mondiales. La population diversifiée de la région et la classe moyenne croissante stimulent la demande de boissons plus saines. La région Asie-Pacifique est le plus grand marché de boissons sans sucre, grâce à sa large base de consommateurs et à une sensibilisation croissante à la santé.
Ventes sur le marché mondial des boissons sans sucre (en millions d'unités) par régions en 2024
6. Les 3 premières entreprises du marché mondial des boissons sans sucre
Fondée en 1886, Coca-Cola est une multinationale de boissons dont le siège social se trouve à Atlanta, en Géorgie, aux États-Unis. C'est l'une des marques les plus prisées au monde, connue pour sa gamme diversifiée de boissons. La stratégie commerciale de Coca-Cola se concentre sur l'innovation, la force de la marque et la distribution mondiale.
Coca-Cola propose une large gamme de boissons sans sucre, notamment le Coca-Cola Light, le Coca-Cola Zero Sugar et diverses saveurs de Sprite Zero. Ces produits s'adressent aux consommateurs à la recherche de boissons rafraîchissantes sans sucre ajouté.
Fondée en 1965, PepsiCo est une entreprise mondiale de premier plan dans le secteur de l'alimentation et des boissons, dont le siège social se trouve à New York, aux États-Unis. Elle opère par l'intermédiaire de plusieurs filiales et est connue pour sa forte présence sur les marchés des snacks et des boissons. La stratégie commerciale de PepsiCo met l'accent sur la diversification des produits et l'engagement des consommateurs.
PepsiCo propose une variété de boissons sans sucre, notamment le Pepsi diète, le Pepsi Max et diverses saveurs de Gatorade Zero. Ces produits s'adressent aux consommateurs à la recherche de boissons à la fois rafraîchissantes et fonctionnelles.
Fondée en 1966, Ito En est une société japonaise principalement axée sur la production et la distribution de boissons non alcoolisées et de produits à base de thé. Elle opère sous plusieurs marques et jouit d'une forte présence sur les marchés nationaux et internationaux. La stratégie commerciale d'Ito En est centrée sur la qualité des produits et l'innovation.
Ito En propose une gamme de boissons sans sucre, notamment du thé vert non sucré, du thé d'orge et divers mélanges de thé. Ces produits sont populaires auprès des consommateurs qui préfèrent les boissons naturelles et saines.
Au cours de la dernière année, les revenus d'Ito En provenant des boissons sans sucre ont été substantiels, reflétant sa solide réputation de marque et la confiance des consommateurs dans ses produits.
Acteurs majeurs
| Nom de l'entreprise | Emplacements des usines | Répartition du marché |
| Coca Cola | Principalement en Amérique, en Europe et en Asie | Mondial |
| Ito En, Limitée | Le Japon et les États-Unis | Principalement en Asie, en Amérique du Nord et en Océanie |
| PepsiCo | Principalement en Amérique latine et en Europe | Mondial |
| SUNTORY | Principalement au Japon | Principalement en Asie, en Amérique, en Europe et en Océanie |
| FORÊT DE GENKI | Chine | Principalement en Chine, aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande |
| Boisson nationale | Principalement aux États-Unis | Principalement en Amérique |
| Perrier | Principalement en France | Principalement en Europe |
| Nongfu Spring Co., Ltd. | Chine | Principalement en Chine |
| Eau de Seltz Polar | États-Unis | Principalement en Amérique |
| Zévia | Principalement aux États-Unis et au Canada | Principalement en Amérique du Nord |