Prévisions de croissance des revenus et des ventes du marché mondial des barres protéinées jusqu'en 2030 par type, application, région et acteur

1. Perspectives du marché mondial des barres protéinées

D'ici 2025, le marché mondial des barres protéinées devrait atteindre des ventes de 324,4 000 tonnes, illustrant une tendance à la hausse continue avec un TCAC de 5,571 TP3T de 2025 à 2030, signifiant une expansion régulière et progressive du marché, indiquant un intérêt constant pour les barres protéinées en tant qu'élément clé d'un régime alimentaire équilibré et d'un programme de remise en forme.

Les barres protéinées, définies comme des barres nutritionnelles composées principalement de dattes, de fruits secs, de noix, de graines et de céréales complètes telles que l'avoine et le quinoa, sont riches en glucides, lipides, minéraux, vitamines, protéines et autres nutriments essentiels. Elles offrent une multitude d'avantages pour la santé, notamment un regain d'énergie, un renforcement des os et des muscles, une gestion du poids et une régulation du taux de sucre. Le marché est segmenté par type en faible teneur en protéines (0-15 g), moyenne en protéines (16 g-25 g) et riche en protéines (25 g et plus), répondant aux divers besoins des consommateurs.

Ventes du marché mondial des barres protéinées (en milliers de tonnes) en 2025

2. Facteurs déterminants du marché des barres protéinées

La croissance du marché mondial des barres protéinées est stimulée par plusieurs facteurs. L'un des principaux facteurs est l'évolution des tendances en matière de fitness et la forte demande de barres protéinées. Avec le développement rapide de l'économie sociale mondiale, l'urbanisation et la popularisation des modes de vie sains, les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'importance d'une alimentation saine et nutritive. Le nombre croissant d'athlètes professionnels, de culturistes et d'amateurs de sports de masse a stimulé la croissance de la demande de barres protéinées, car les protéines sont un élément crucial pour soutenir les progrès de la condition physique.

Le développement de produits et la diversification du portefeuille de produits sont également des facteurs importants. Les acteurs du marché se concentrent sur le lancement de nouvelles gammes de produits ou la mise à jour de produits existants pour saisir les opportunités du marché. L'industrie constate une diversification des produits à base de barres protéinées, les fabricants introduisant des variantes sans gluten, à base de plantes et biologiques pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter les ventes. Les innovations en matière d'emballage et d'étiquetage, répondant à la tendance consistant à offrir des articles haut de gamme uniques, créent également des perspectives positives pour le marché.

3. Facteurs limitatifs du marché des barres protéinées

Cependant, le marché est confronté à certains facteurs limitatifs. Les fluctuations du prix des matières premières constituent un défi. Les matières premières représentent une part importante du coût de production des barres protéinées, et les fluctuations du prix du pétrole et des matières premières naturelles comme la protéine de soja peuvent avoir un impact sur le secteur. En outre, les barrières à l’entrée sur le marché, telles que les effets d’échelle, la domination des canaux de distribution et la notoriété de la marque, rendent difficile pour les nouveaux entrants de concurrencer les acteurs établis.

En conclusion, si le marché mondial des barres protéinées est voué à connaître une croissance significative, il doit faire face à des défis liés aux prix des matières premières et aux barrières à l’entrée sur le marché. Malgré ces limites, le marché est porté par les tendances en matière de santé et de remise en forme, l’innovation produit et la diversification, ce qui laisse présager un avenir prometteur pour les fabricants de barres protéinées qui sauront s’adapter à cette dynamique.

4. Segment de marché mondial des barres protéinées

Le marché mondial des barres protéinées est divisé en trois types de produits distincts : faible teneur en protéines, moyennement protéinées et riche en protéines. Chaque type est défini par la teneur en protéines par barre, la faible teneur en protéines contenant 0 à 15 g, la moyenne teneur en protéines contenant 16 à 25 g et la haute teneur en protéines contenant plus de 25 g de protéines.

Le segment à faible teneur en protéines devrait atteindre 122,8 K tonnes, celui à teneur moyenne en protéines devrait atteindre 152,9 K tonnes et celui à teneur élevée en protéines devrait atteindre 48,6 K tonnes. Ces chiffres indiquent une nette domination des barres à teneur moyenne en protéines en termes de part de marché, reflétant une base de consommateurs plus large qui recherche un apport modéré en protéines pour la nutrition quotidienne et la santé générale.

Le segment des barres à haute teneur en protéines connaît toutefois la croissance la plus rapide. Cette croissance peut être attribuée à la popularité croissante des régimes à haute teneur en protéines, en particulier chez les athlètes et les amateurs de fitness qui ont besoin d'un apport en protéines plus élevé pour la récupération et le développement musculaire. Les barres à haute teneur en protéines, avec leur taux de croissance rapide, devraient conquérir une part substantielle du marché dans les années à venir, même si elles partent d'une base inférieure à celle des barres à teneur moyenne en protéines.

Le segment des barres à faible teneur en protéines, bien que ne connaissant pas une croissance aussi rapide que celui des barres à haute teneur en protéines, affiche néanmoins un taux de croissance régulier. Ce segment est populaire auprès des consommateurs à la recherche d'une option de collation équilibrée avec une teneur en protéines plus faible, adaptée à ceux qui n'ont pas besoin d'un apport élevé en protéines mais qui apprécient néanmoins les avantages nutritionnels des barres protéinées.

Différentes applications du marché des barres protéinées

Le marché des barres protéinées est également segmenté en fonction de l'application en deux catégories principales : les particuliers et les athlètes professionnels/amateurs. Les particuliers englobent le marché de consommation plus large, y compris les personnes soucieuses de leur santé et celles qui recherchent des solutions nutritionnelles pratiques. Les athlètes professionnels/amateurs, quant à eux, représentent le segment des consommateurs qui pratiquent un sport de manière professionnelle ou immature et qui ont besoin de barres protéinées pour améliorer leurs performances et récupérer.

En 2025, les ventes sur le marché des particuliers devraient atteindre 214,1 K tonnes, tandis que les athlètes professionnels/amateurs devraient atteindre 110,2 K tonnes. Le segment des particuliers détient la plus grande part de marché, ce qui indique que la majorité de la consommation de barres protéinées provient de la population générale à la recherche de bienfaits pour la santé et le bien-être plutôt que des athlètes professionnels.

Cependant, c'est dans le segment des athlètes professionnels/amateurs que l'on observe la croissance la plus rapide. Cette croissance peut être liée au nombre croissant de personnes participant à des activités sportives et de remise en forme à l'échelle mondiale, ainsi qu'à la demande croissante de nutrition améliorant les performances chez les athlètes. Le segment des athlètes professionnels/amateurs, bien que partant d'une base plus restreinte, devrait connaître un taux de croissance plus rapide en raison des besoins nutritionnels spécifiques et ciblés de ce groupe de consommateurs.

Le segment des produits grand public, qui détient une part de marché importante, est porté par la tendance généralisée en matière de santé et de bien-être, où les barres protéinées sont consommées comme une option de collation pratique et saine. Ce segment devrait continuer à dominer le marché, alimenté par la prise de conscience croissante de l'importance des protéines dans le maintien d'une alimentation équilibrée et le soutien de la santé globale.

En conclusion, les barres protéinées moyennes détiennent la plus grande part de marché, tandis que les barres riches en protéines affichent le taux de croissance le plus rapide parmi les types de produits. De même, en termes d'applications, les particuliers ont la plus grande part de marché, mais les athlètes professionnels/amateurs affichent la croissance la plus rapide. Ces informations mettent en évidence l'évolution des préférences des consommateurs et l'impact des tendances en matière de santé et de remise en forme sur le marché mondial des barres protéinées.

Ventes et parts de marché par segment

5. Marché régional des barres protéinées

Le marché mondial des barres protéinées est un secteur dynamique et en pleine expansion au sein de l'industrie de la santé et de la nutrition. À partir de 2025, les revenus du marché devraient être fortement influencés par des facteurs régionaux, chaque région contribuant différemment à la croissance globale.

États-Unis: Les États-Unis sont depuis longtemps un acteur dominant sur le marché des barres protéinées, portés par une forte culture du fitness et une large base de consommateurs axée sur la santé et le bien-être. En 2025, les États-Unis devraient être en tête en termes de chiffre d'affaires, avec un chiffre d'affaires attendu de 143484,66 millions de livres sterling, ce qui reflète une légère baisse de la part de marché par rapport aux années précédentes, mais conserve toujours une position forte en raison de l'infrastructure de marché mature du pays et du pouvoir d'achat des consommateurs.

Europe: L'Europe suit de près les États-Unis, avec un chiffre d'affaires prévu de 1282,65 millions de livres sterling en 2025. Le chiffre d'affaires de la région est soutenu par une population de plus en plus soucieuse de sa santé et une tendance croissante à l'adoption de modes de vie actifs, en particulier dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France. Le marché européen est également soutenu par une forte présence de marques d'aliments sains et un réseau de distribution bien établi.

Chine: Le marché chinois est devenu un contributeur important au marché mondial des barres protéinées, avec un chiffre d'affaires prévu de 1434,28 millions de livres sterling en 2025. Cette croissance rapide peut être attribuée à l'expansion de la classe moyenne du pays, à la sensibilisation croissante à la santé et à une préférence croissante pour des solutions nutritionnelles pratiques. Le marché chinois devrait être l'une des régions à la croissance la plus rapide, alimentée par le développement rapide du commerce électronique et du marketing sur les réseaux sociaux dans le secteur de la santé.

Japon: Le marché japonais des barres protéinées devrait générer un chiffre d'affaires de 190,71 millions de TP4T en 2025. Le pays dispose d'un marché de la santé et du bien-être mature, axé sur les produits de haute qualité. Bien que le taux de croissance du Japon ne soit pas aussi rapide que celui de la Chine, il maintient une croissance régulière en raison de sa population vieillissante et de la demande croissante de compléments alimentaires.

La Chine devrait connaître la croissance la plus rapide en raison de l'expansion rapide de son marché, de la prolifération du commerce électronique et de la demande croissante de produits de santé et de bien-être. Le marché chinois devrait connaître une croissance significative, car de plus en plus de consommateurs se tournent vers les barres protéinées pour des raisons de commodité et de nutrition.

Chiffre d'affaires du marché mondial des barres protéinées (en millions USD) par région en 2025

6. Analyse des cinq principales entreprises du marché des barres protéinées

Clif Bar & Company : Fondée en 1992 et basée aux États-Unis, Clif Bar & Company est un fabricant leader de snacks et de boissons nutritionnelles, notamment de barres énergétiques et protéinées. Avec une forte concentration sur les produits biologiques et durables, Clif Bar & Company a déclaré un chiffre d'affaires de 14612,86 millions de livres sterling en 2022, conservant ainsi sa position de leader du marché.

Se nicher: Nestlé, fondée en 1866 et basée en Suisse, est un leader mondial de la nutrition, de la santé et du bien-être. Proposant une large gamme de barres protéinées, la performance du marché de Nestlé en 2022 a atteint un chiffre d'affaires de $478,85 millions USD, reflétant sa forte présence de marque et la diversité de ses produits.

La société Kellogg : Fondée en 1906 et basée aux États-Unis, The Kellogg Company est un acteur majeur sur le marché des céréales prêtes à consommer et des plats cuisinés. Axé sur les produits nutritifs, le segment des barres protéinées de Kellogg a généré un chiffre d'affaires de $314,18 millions USD en 2022.

Nutrition Abbott : Fondée en 1888 et basée aux États-Unis, Abbott Nutrition est un acteur majeur du secteur de la santé. Connue pour sa gamme diversifiée de produits de santé, la branche des barres protéinées d'Abbott Nutrition a généré un chiffre d'affaires de $221,63 millions USD en 2022.

Princesse Berning : Fondée en 1915 et basée aux Pays-Bas, Prinsen Berning est l'un des principaux fabricants de barres protéinées de haute qualité en Europe. En mettant l'accent sur le goût naturel et délicieux, Prinsen Berning a réalisé un chiffre d'affaires de $206,41 millions USD en 2022.

Acteurs majeurs