Perspectives du marché mondial des souches probiotiques en termes de taille, de part et de croissance de 2024 à 2029 par type, application, région et acteur

1. Perspectives du marché mondial des souches probiotiques

Le chiffre d'affaires du marché mondial des souches probiotiques devrait atteindre 1926,18 millions de dollars en 2024, avec un TCAC de 8,591 millions de dollars de 2024 à 2029. Les souches probiotiques, définies comme des micro-organismes vivants qui confèrent des bienfaits pour la santé lorsqu'elles sont administrées en quantités adéquates, gagnent du terrain en raison de leur potentiel à soutenir la santé digestive, la fonction immunitaire et le bien-être général. Ces bactéries et levures bénéfiques sont de plus en plus intégrées dans les produits alimentaires et les boissons, les compléments alimentaires et les applications pharmaceutiques, reflétant une demande croissante des consommateurs pour des produits favorisant la santé.

Chiffre d'affaires du marché mondial des souches probiotiques (M USD) en 2024

2. Facteurs de croissance du marché des souches probiotiques

Le marché des souches probiotiques est déterminé par plusieurs facteurs clés. Tout d’abord, l’augmentation de la population mondiale et la croissance continue de la demande en aval contribuent à l’expansion du marché. Le développement économique dans des régions comme l’Asie-Pacifique, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et l’Inde, a entraîné une augmentation significative des revenus disponibles, ce qui à son tour stimule la demande de produits à base de probiotiques. En outre, la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être, ainsi que la tendance croissante aux soins de santé préventifs, favorisent une préférence pour les aliments et compléments alimentaires naturels et riches en probiotiques chez les consommateurs.

Les progrès technologiques dans le domaine des probiotiques ont également joué un rôle crucial dans la croissance du marché. Les innovations dans le développement des souches et les systèmes d'administration ont amélioré l'efficacité et l'accessibilité des probiotiques, les rendant plus attrayants pour les consommateurs. En outre, l'expansion de l'industrie agroalimentaire, en particulier dans la région Asie-Pacifique, crée de nouvelles opportunités pour l'incorporation de souches probiotiques dans une variété de produits, stimulant ainsi la croissance du marché.

3. Facteurs limitant le marché des souches probiotiques

Malgré une trajectoire de croissance positive, le marché des souches probiotiques est confronté à certains défis qui pourraient limiter son expansion. L’une des principales contraintes est la nécessité de respecter les normes et réglementations internationales de qualité des produits probiotiques. Des organisations telles que la Consultation d’experts FAO/OMS sur l’évaluation des propriétés sanitaires et nutritionnelles des probiotiques ont établi des lignes directrices qui peuvent conduire à la justification des allégations de santé liées aux agents probiotiques, ce qui peut être un processus complexe et coûteux pour les fabricants.

Un autre facteur limitant est la complexité de l'intégration des souches probiotiques dans les aliments fonctionnels. Le succès de ces produits dépend de la demande des consommateurs, des capacités technologiques et des cadres réglementaires législatifs. Le manque de connaissances des consommateurs sur les effets sur la santé de certains ingrédients peut entraver l'acceptation des aliments fonctionnels enrichis en probiotiques. De plus, le risque de contamination pendant le processus de culture et de production pose un défi de taille, car les produits probiotiques dépendent fortement de la culture par des organismes vivants, ce qui les rend vulnérables à la contamination microbienne.

En conclusion, si le marché mondial des souches probiotiques est sur le point de connaître une croissance significative, il doit naviguer dans un environnement réglementaire complexe et relever des défis technologiques pour réaliser pleinement son potentiel. Malgré ces obstacles, les perspectives du marché restent prometteuses, portées par une base de consommateurs croissante qui valorise la santé et le bien-être, et par une industrie alimentaire qui intègre de plus en plus les probiotiques dans ses offres de produits.

4. Analyse du segment de marché des souches probiotiques

Types de produits de souches probiotiques

Le marché mondial des souches probiotiques est diversifié, avec différents types de produits jouant un rôle important dans la santé humaine et animale. Les types de produits sont principalement classés en fonction des souches de bactéries qu'ils contiennent, connues pour leurs bienfaits pour la santé.

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus est une souche de bactéries naturellement présente dans l'intestin humain et connue pour sa capacité à favoriser une flore intestinale saine et à soutenir la santé immunitaire. En 2024, ce type de produit devrait générer un chiffre d'affaires substantiel de 1458,25 millions de dollars, reflétant son utilisation généralisée dans les compléments alimentaires et les produits alimentaires. Sa part de marché est importante en raison de sa réputation établie et de la reconnaissance des consommateurs.

Lactobacillus rhamnosus GG

Lactobacillus rhamnosus GG, communément appelé LGG, est une souche spécifique de bactéries qui a été largement étudiée pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour améliorer la santé intestinale et potentiellement réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable. Le chiffre d'affaires du marché de LGG devrait s'élever à 1432,27 millions de livres sterling en 2024, avec un taux de croissance constant en raison de son solide soutien scientifique et de la demande croissante des consommateurs pour des solutions de santé naturelles.

Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium bifidum est une souche de bactéries qui est l'une des bactéries probiotiques les plus courantes trouvées dans l'intestin humain. Elle est connue pour son rôle dans l'amélioration de la santé intestinale et le renforcement du système immunitaire. En 2024, Bifidobacterium bifidum devrait avoir une valeur marchande substantielle de 14873,37 millions de dollars, grâce à son utilisation dans une variété de produits alimentaires et de boissons, ainsi que dans des compléments alimentaires.

Parmi ces types de produits, Bifidobacterium bifidum devrait détenir la plus grande part de marché en 2024, en raison de son utilisation généralisée dans diverses applications et de la sensibilisation croissante des consommateurs à ses avantages.

Applications du marché des souches probiotiques

Le segment des aliments et des boissons est le plus important du marché des souches probiotiques. Il comprend des produits comme le yaourt, le lait fermenté et d'autres boissons contenant des probiotiques. En 2024, ce segment devrait dominer le marché avec un chiffre d'affaires de 1451,24 millions de dollars, reflétant la préférence croissante des consommateurs pour les aliments bénéfiques pour la santé et la tendance croissante des aliments fonctionnels.

Les probiotiques sont également utilisés dans l'alimentation animale pour améliorer la santé intestinale et le bien-être général du bétail. Le chiffre d'affaires du marché de l'alimentation animale devrait s'élever à 1452,76 millions de TP4T en 2024, avec un taux de croissance constant en raison de la demande croissante de pratiques d'élevage naturelles et durables.

Les compléments alimentaires contenant des probiotiques gagnent en popularité en raison de leur potentiel à soutenir la santé digestive et l'immunité. En 2024, cette application devrait générer un chiffre d'affaires considérable de 135,61 millions de dollars, avec un taux de croissance à mesure que de plus en plus de consommateurs recherchent des solutions de santé proactives.

Cette catégorie comprend d’autres applications de niche des souches probiotiques, qui peuvent inclure des utilisations industrielles ou des produits de santé spécialisés. Le chiffre d’affaires du marché des « Autres » devrait également croître en 2024, bien qu’à un rythme plus lent par rapport aux autres segments.

L'application Alimentation et boissons devrait détenir la plus grande part de marché en 2024, grâce à l'acceptation généralisée des consommateurs et à l'intégration des probiotiques dans une variété de produits alimentaires populaires. En revanche, l'application Compléments alimentaires devrait afficher le taux de croissance le plus rapide, alimenté par la prise de conscience croissante de la santé et la quête de remèdes naturels pour soutenir la santé intestinale et l'immunité.

Chiffre d'affaires et part de marché par segment

5. Analyse régionale de l'industrie des souches probiotiques

Amériques

Les Amériques sont depuis longtemps un acteur important sur le marché des souches probiotiques. D'ici 2024, la région devrait atteindre un chiffre d'affaires de 14564,52 millions de dollars, grâce à la robuste industrie des compléments alimentaires aux États-Unis et à la demande croissante d'aliments et de boissons enrichis en probiotiques. Le marché mature de la région et la forte conscience sanitaire des consommateurs contribuent à sa position de leader.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des souches probiotiques d'ici 2024, avec un chiffre d'affaires de 14806,39 millions de dollars. Cette croissance est alimentée par des pays comme la Chine et l'Inde, où l'essor de la classe moyenne et la sensibilisation croissante à la santé stimulent la demande de produits probiotiques. La part de marché de la région est en hausse, dépassant celle des Amériques en 2021, et cette tendance devrait se poursuivre.

Europe

L'Europe, avec son marché bien établi pour les produits de santé, devrait détenir une part considérable du marché des souches probiotiques avec un chiffre d'affaires de 1432,50 millions de TP4T en 2024. Les revenus de la région sont renforcés par la présence d'acteurs clés de l'industrie des probiotiques et une forte inclination des consommateurs vers les solutions de santé naturelles.

La région Asie-Pacifique devrait être celle qui connaîtra la croissance la plus rapide, tirée par la croissance économique et une prise de conscience croissante des problèmes de santé dans des pays comme la Chine et l’Inde.

Souche probiotique mondiale (M USD) par région en 2024

6. Analyse des cinq principales entreprises du marché des souches probiotiques

DuPont (Danisco)

Fondée en 1897 et basée aux États-Unis, DuPont est un leader mondial de la biotechnologie et de la fabrication de produits chimiques et pharmaceutiques. L'entreprise propose une gamme de produits probiotiques sous la marque HOWARU®, ciblant divers besoins de santé. Avec une forte présence sur le marché et une histoire de plus d'un siècle dans les probiotiques, DuPont devrait générer des revenus substantiels en 2024, grâce à ses souches probiotiques performantes, stables et fonctionnelles.

Chr. Hansen

Fondée en 1874 et basée au Danemark, Chr. Hansen est réputée pour ses souches probiotiques, avec des produits comme Lactobacillus rhamnosus et LGG®. L'accent mis par l'entreprise sur la recherche scientifique et les essais cliniques a consolidé sa position sur le marché. L'engagement de Chr. Hansen à faire progresser la science des probiotiques devrait se traduire par des revenus importants en 2024.

Lallemand

Fondée en 1915 et basée au Canada, Lallemand propose une gamme unique de souches probiotiques sous des marques telles que Rosell® et LAFTI®. L'accent mis par l'entreprise sur la santé des femmes et les aliments fonctionnels a été un facteur de différenciation clé. Le chiffre d'affaires de Lallemand en 2024 devrait être substantiel, grâce à ses solutions probiotiques innovantes.

Probi

Fondée en 1991 et basée en Suède, Probi est connue pour son portefeuille complet de produits probiotiques, tels que Probi Digestis®. L'accent mis par l'entreprise sur les preuves cliniques et l'efficacité des souches la positionne bien sur le marché. Le chiffre d'affaires de Probi en 2024 devrait bénéficier de la forte présence de sa marque et de la diversité de ses produits.

Biocodex

Fondée en 1953 et basée en France, Biocodex est connue pour sa souche de levure probiotique, Saccharomyces boulardii CNCM I-745®. L'expertise de l'entreprise dans le domaine du microbiote intestinal en a fait un acteur international dans le domaine des probiotiques. Le chiffre d'affaires de Biocodex en 2024 devrait augmenter en raison de sa gamme de produits bien établie et de ses recherches continues sur la santé du microbiote.

Acteurs majeurs