Prévisions de revenus et de croissance du marché mondial du commerce électronique alimentaire jusqu'en 2029 par type, application, région et acteur

1. Chiffre d'affaires du marché mondial du commerce électronique alimentaire en 2024

En 2024, le marché mondial du commerce électronique alimentaire devrait atteindre un chiffre d'affaires de $310834,52 millions en 2024 avec un TCAC de 16,44% de 2024 à 2029.

Cette croissance est due à plusieurs facteurs, notamment la préférence croissante des consommateurs pour la commodité, la prolifération des smartphones et le développement d’applications mobiles conviviales. Ces technologies ont considérablement amélioré l’accessibilité du commerce électronique alimentaire, permettant aux clients d’explorer facilement les menus, de comparer les prix et de passer des commandes en quelques clics sur leurs appareils. La simplicité de la commande mobile, combinée à des interfaces conviviales et à des recommandations personnalisées, améliore l’expérience d’achat globale, la rendant plus intéressante et plus efficace.

Chiffre d'affaires du marché mondial du commerce électronique alimentaire (en millions USD) en 2025

2. Facteurs moteurs de la croissance du marché du commerce électronique alimentaire

Commodité et gain de temps : Les modes de vie modernes sont de plus en plus chargés, avec des horaires de travail plus longs et une multitude d'obligations quotidiennes. Le commerce électronique alimentaire offre une option pratique pour commander des produits d'épicerie, des repas au restaurant et des plats préparés dans le confort de son domicile. Cela permet non seulement de gagner un temps précieux, mais aussi de minimiser le travail nécessaire aux achats traditionnels et à la préparation des repas, ce qui en fait une option attrayante pour les personnes et les familles occupées.

Technologie et applications mobiles : La prolifération des smartphones et la création d’applications mobiles conviviales ont grandement amélioré l’accessibilité du commerce électronique alimentaire. Ces technologies permettent aux clients d’explorer facilement les menus, de comparer les prix et de passer commande en quelques clics sur leurs écrans. La simplicité de la commande mobile, combinée à des interfaces conviviales et à des recommandations personnalisées, améliore l’expérience d’achat globale, la rendant plus intéressante et plus efficace.

Variété de produits : Les acheteurs en ligne ont accès à une large gamme de produits, allant des produits de première nécessité aux articles spécialisés qui ne sont pas forcément disponibles chez les détaillants locaux. Cette variété répond à un large éventail de préférences et de préoccupations nutritionnelles des consommateurs, notamment en matière de cuisines biologiques, sans gluten, végétaliennes et internationales. La possibilité de localiser et d'acheter facilement ces articles en ligne offre un avantage considérable par rapport aux techniques d'achat traditionnelles.

Services de livraison le jour même : L’essor des services de livraison le jour même et la diffusion d’applications de livraison telles qu’Instacart et Uber Eats ont considérablement réduit le problème de la livraison dans les délais. Ces systèmes permettent aux entreprises de commerce électronique de produits alimentaires de garantir des délais de livraison courts et une satisfaction quasi instantanée, résolvant ainsi l’un des défis les plus importants de la vente de produits alimentaires en ligne.

Médias sociaux et marketing d'influence : Les réseaux sociaux sont devenus des canaux de vente essentiels pour les marques de produits alimentaires et de boissons. Le commerce social permet aux consommateurs de découvrir et d’acheter des produits directement via des applications de réseaux sociaux comme Instagram, Facebook et TikTok. Cette tendance est motivée par l’influence croissante des réseaux sociaux sur le comportement des consommateurs et l’intégration transparente des fonctionnalités d’achat dans ces plateformes. Les marques peuvent tirer parti des influenceurs et du contenu généré par les utilisateurs pour stimuler l’engagement et stimuler les ventes.

3. Facteurs limitant la croissance du marché du commerce électronique alimentaire

Défis de la chaîne d’approvisionnement : La chaîne d'approvisionnement alimentaire est complexe et nécessite des procédures opérationnelles strictes pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. La mauvaise communication entre les partenaires de la chaîne d'approvisionnement, la demande croissante de traçabilité des expéditions, l'expansion des réglementations et le manque de transparence et d'ouverture ont affecté la chaîne d'approvisionnement des aliments et des boissons. Ces défis rendent les décisions en matière de planification, de fabrication, de logistique et de tarification plus difficiles.

Contraintes logistiques : Le besoin d’une logistique efficace et fiable est crucial sur le marché du commerce électronique alimentaire. Des défis tels que l’évolution des prix des matières premières, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les pénuries de produits spécifiques dans certaines régions rendent difficile le maintien de délais de livraison et de disponibilité des produits cohérents. Les nouvelles directives du CDC pour les chauffeurs routiers longue distance, l’évolution rapide des lois sur la livraison locale et l’obligation de nettoyer et de désinfecter les camions exercent une pression supplémentaire sur les réseaux logistiques.

Problèmes de qualité et de fraîcheur : Les consommateurs sont souvent préoccupés par la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires lorsqu'ils les achètent en ligne. Pour garantir que les denrées périssables sont livrées dans des conditions optimales, il faut une logistique de chaîne du froid avancée et des mesures de contrôle de la qualité, qui peuvent s'avérer coûteuses et complexes.

Concurrence des détaillants traditionnels : Les détaillants traditionnels continuent de rivaliser avec les plateformes en ligne, en proposant leurs propres solutions de commerce électronique et des options de retrait en magasin. Cette concurrence peut limiter la part de marché du commerce électronique alimentaire que les plateformes exclusivement en ligne peuvent conquérir.

4. Segment de marché mondial du commerce électronique alimentaire

Types de produits du marché du commerce électronique alimentaire

Traditionnel: Cette catégorie comprend les produits vendus via les plateformes et sites Web de commerce électronique traditionnels. En 2024, le segment traditionnel devrait générer une part importante des revenus du marché. Le chiffre d'affaires des produits traditionnels est estimé à $211032,54 millions.

En ligne uniquement : Cette catégorie comprend les produits vendus exclusivement via des canaux en ligne, souvent avec une attention particulière portée au marketing numérique et aux ventes directes aux consommateurs. Le chiffre d'affaires des produits vendus exclusivement en ligne est estimé à 1499801,98 millions de livres sterling en 2024.

Les produits traditionnels devraient détenir la plus grande part de marché avec 67 891 TP3T en 2024. Cela est dû à la nature établie des plateformes de commerce électronique traditionnelles et à la large gamme de produits disponibles. Le commerce électronique traditionnel est une force dominante sur le marché depuis plusieurs années et continue de détenir une part de marché importante.

Si les produits traditionnels détiennent la plus grande part de marché, le segment exclusivement en ligne devrait connaître le taux de croissance le plus rapide. La croissance de ce segment est tirée par l’adoption croissante de stratégies de marketing numérique, l’influence croissante des médias sociaux et la commodité des ventes directes aux consommateurs. Les plateformes exclusivement en ligne peuvent offrir des expériences personnalisées et un marketing ciblé, ce qui a conduit à une augmentation significative de l’engagement des consommateurs et des ventes.

Différentes applications du marché du commerce électronique alimentaire

Ménage: Cette application comprend les achats effectués par les ménages individuels pour leur consommation quotidienne. En 2024, le segment des ménages devrait générer la majorité des revenus, reflétant la forte demande de produits alimentaires dans cette catégorie. Les revenus de l'application des ménages sont estimés à $273 406,62 millions.

Commercial: Cette application comprend les achats effectués par les entreprises pour leurs opérations, telles que les restaurants, les hôtels et les bureaux d'entreprise. Le segment commercial contribue également de manière significative aux revenus du marché, bien qu'il soit plus faible que le segment des ménages. Les revenus de l'application commerciale sont estimés à $37 427,90 millions.

L'application domestique devrait détenir la plus grande part de marché avec 87 961 TP3T en 2024. Cela est dû au caractère essentiel des produits alimentaires pour la consommation quotidienne des ménages. La fréquence élevée des achats et la large gamme de produits nécessaires à l'usage des ménages font de ce segment l'acteur dominant du marché du commerce électronique alimentaire.

Le secteur des applications commerciales devrait connaître la croissance la plus rapide. La croissance de ce segment est tirée par la demande croissante des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, qui développent leurs activités et nécessitent des quantités plus fréquentes et plus importantes de produits alimentaires. Le TCAC des applications commerciales devrait être supérieur à celui des applications domestiques, ce qui reflète le fort potentiel de croissance de ce segment.

Chiffre d'affaires et part de marché par segment

5. Marché régional du commerce électronique alimentaire en 2024

Asie-Pacifique : Cette région devrait générer le chiffre d'affaires le plus élevé en 2024, estimé à 172 628,89 millions de dollars. La région Asie-Pacifique comprend des pays comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud, l'Australie, l'Inde et d'autres, qui ont connu une croissance significative du commerce électronique en raison de l'adoption rapide des technologies numériques et de la large base de consommateurs.

Europe: Cette région devrait générer un chiffre d'affaires de $76 185,45 millions. L'Europe dispose d'une infrastructure de commerce électronique bien établie et d'un niveau élevé de sensibilisation des consommateurs, ce qui a contribué à sa part de marché significative.

Amérique du Nord: Cette région devrait générer un chiffre d'affaires de $56 028,74 millions. L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, a été un pionnier du commerce électronique et continue d'être un acteur majeur sur le marché mondial du commerce électronique alimentaire.

Amérique du Sud: Cette région devrait générer un chiffre d'affaires de 142830,43 millions de TP4T. L'Amérique du Sud connaît une tendance croissante dans le commerce électronique, stimulée par l'amélioration de la pénétration d'Internet et le développement économique.

Moyen-Orient et Afrique : Cette région devrait générer un chiffre d'affaires de 1431,11 millions de TP4T. Le Moyen-Orient et l'Afrique sont des marchés émergents du commerce électronique alimentaire avec un potentiel de croissance important, stimulé par l'utilisation croissante des appareils mobiles et l'expansion des plateformes de commerce électronique.

L'Asie-Pacifique détient la plus grande part de marché en 2024. Cela est dû à la forte population de la région, à la croissance économique rapide et à l'adoption croissante des technologies numériques. La région Asie-Pacifique est un leader du commerce électronique, avec des pays comme la Chine et l'Inde qui stimulent une croissance significative dans le secteur. La forte demande pour une grande variété de produits alimentaires et la commodité des achats en ligne ont fait de cette région un acteur dominant sur le marché mondial du commerce électronique alimentaire.

Part de marché mondiale du commerce électronique alimentaire par région en 2024

6. Analyse des trois plus grandes entreprises du marché mondial du commerce électronique de produits alimentaires

Amazone

Amazon est la plus grande entreprise de commerce électronique en ligne des États-Unis, située à Seattle, Washington. Elle a été l'une des premières entreprises à lancer le commerce électronique sur Internet. Amazon a été fondée en 1995. Au début, elle ne vendait que des livres en ligne. Aujourd'hui, elle s'est étendue à une large gamme d'autres produits et est devenue la plus grande plateforme de vente au détail en ligne au monde. La société comprend également des filiales telles qu'Alexa Internet, a9, lab126 et Internet Movie Database (IMDB).

Amazon propose une large gamme de produits, notamment des produits d'épicerie, des boissons, des plats préparés, des snacks et des confiseries. L'entreprise propose une vaste sélection d'aliments frais et emballés, répondant à un large éventail de préférences des consommateurs.

Tesco

Tesco PLC, par l'intermédiaire de ses filiales, opère en tant que détaillant alimentaire. La société propose des ventes en ligne, des supermarchés physiques et des produits de marque privée. Tesco fournit ses services principalement dans toute l'Europe, avec des activités supplémentaires en Asie.

Tesco propose une gamme complète de produits alimentaires, notamment des produits d'épicerie, des boissons, des plats préparés, des snacks et des confiseries. L'entreprise est connue pour ses produits de marque maison, qui offrent une qualité à des prix compétitifs.

Walmart

Walmart est une chaîne mondiale d'entreprises américaines dont le chiffre d'affaires est le plus élevé au monde. Son actionnaire majoritaire est la famille Walton. Basée à Bentonville, Arkansas, États-Unis, Walmart est principalement active dans le secteur de la vente au détail et est l'entreprise la plus détenue par ses employés au monde. Walmart est présente dans 50 États et à Porto Rico et possède 8 500 magasins dans 15 pays à travers le monde.

Walmart propose une large gamme de produits alimentaires, notamment des produits d'épicerie, des boissons, des plats préparés, des collations et des confiseries. L'entreprise est connue pour sa vaste sélection et ses prix compétitifs, ce qui en fait un choix populaire auprès des consommateurs.

Acteurs majeurs