Marktübersicht und Wachstumsanalyse für Erbsenfasern nach Typ, Anwendung, Region und Akteuren sowie Prognose bis 2029

1. Globaler Erbsenfasermarktüberblick und Wachstumsanalyse

Der globale Markt für Erbsenfasern wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen, wobei 2024 ein entscheidendes Jahr für die Marktexpansion sein wird. Das Verkaufsvolumen im Jahr 2024 wird voraussichtlich 274.408 Tonnen erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,911 TP3T von 2024 bis 2029.

Erbsenfasern, die aus der äußeren Schale von Erbsen gewonnen werden, sind natürliche Ballaststoffe, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und funktionellen Eigenschaften bieten. Sie sind sehr saugfähig, kohlenhydratarm und fördern das Wachstum gesunder Darmbakterien, wodurch die Verdauung reguliert wird. Erbsenfasern werden aus speziell gereinigten und verarbeiteten Erbsenschalen gewonnen und sind für ihre hervorragende Wasserbindungsfähigkeit und ihren geringen Energiegehalt bekannt, was sie zu einer ausgezeichneten Zutat zur Förderung des Sättigungsgefühls bei energiearmen Diäten macht. Die Fasern sind außerdem allergen-, cholesterin-, laktose- und glutenfrei und bieten viele funktionelle und ernährungsphysiologische Vorteile, darunter eine Reduzierung von Fett und Kalorien im Endprodukt.

Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile werden Erbsenfasern zunehmend in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eingesetzt, beispielsweise in Backwaren, Fleischprodukten, Suppen und Soßen, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter.

Weltweiter Marktumsatz für Erbsenfasern (Tonnen)

2. Antriebsfaktoren für das Wachstum des Erbsenfasermarktes

Gesundheitliche und ernährungsphysiologische Vorteile: Die Fähigkeit von Erbsenfasern, die Verdauung zu unterstützen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die allgemeine Darmgesundheit zu unterstützen, hat sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher gemacht.

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen: Mit dem zunehmenden Trend zu pflanzlichen Diäten und Produkten gewinnen Erbsenfasern als vegane und vegetarische Option in der Lebensmittelindustrie an Bedeutung.

Innovationen in der Lebensmitteltechnologie: Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie haben zur Entwicklung neuer Produktlinien mit Erbsenfasern geführt und so deren Anwendungsgebiete über die traditionellen Einsatzmöglichkeiten hinaus erweitert.

Verbraucherpräferenz für natürliche und zusatzstofffreie Lebensmittel: Es gibt eine wachsende Vorliebe der Verbraucher für natürliche, gentechnikfreie, biologische und zusatzstofffreie Produkte, was mit den Eigenschaften der Erbsenfasern übereinstimmt.

Marktexpansion in Schwellenländern: Die Entwicklungsmärkte mit ihrer wachsenden Mittelschicht und steigenden Nachfrage nach gesunden Nahrungsmitteln bieten neue Chancen für den Erbsenfasermarkt.

3. Limitierende Faktoren des Erbsenfasermarktes

Rohstoffpreisschwankungen: Der wichtigste Rohstoff, Erbsen, ist Witterungs- und Marktbedingungen unterworfen, was zu unvorhersehbaren Preisschwankungen führt, die sich auf die Rentabilität auswirken können.

Markenbarrieren: Etablierte Marken mit langjährigem Ruf und Kundentreue stellen für neue Marktteilnehmer eine Herausforderung dar.

Bedrohung durch Ersatzprodukte: Das Vorhandensein alternativer Pflanzenfasern wie Kartoffel- und Maisfasern kann das Wachstum des Erbsenfasermarktes begrenzen, da diese ebenfalls als hochwertige Faserquellen gelten.

SWirtschaftlichkeit und Bestandsverwaltung: Die starke Saisonabhängigkeit beim Einkauf landwirtschaftlicher Produkte wie Erbsen erfordert ein umfangreiches Bestandsmanagement, was sich auf die Geschäftskosten und die Marktstabilität auswirken kann.

Regulierungsrichtlinien: Strengere Richtlinien in verschiedenen Regionen können das Marktwachstum behindern, da sie möglicherweise die Produktionskosten und die Kosten der Einhaltung von Vorschriften erhöhen.

4. Globales Marktsegment für Erbsenfasern

Der globale Markt für Erbsenfasern ist in zwei Hauptprodukttypen unterteilt: Bio-Erbsenfasern und normale Erbsenfasern. Jeder Typ erfüllt unterschiedliche Marktanforderungen und weist unterschiedliche Merkmale auf, die sich auf Umsatz und Wachstumsraten auswirken.

Bio-Erbsenfaser: Bio-Erbsenfasern werden aus Erbsen gewonnen, die ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln, Pestiziden oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) angebaut werden. Diese Art von Fasern ist besonders für gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiv, die natürliche und ökologisch nachhaltige Produkte bevorzugen. In Bezug auf den Marktumsatz wird erwartet, dass Bio-Erbsenfasern im Jahr 2024 den globalen Erbsenfasermarkt dominieren werden. Mit einem erheblichen Marktanteil und einer starken Wachstumsrate wird erwartet, dass dieser Produkttyp im Jahr 2024 einen Umsatz von 244.207 Tonnen erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate entspricht, die andere Typen übertrifft.

Normale Erbsenfaser: Normale Erbsenfasern, auch als konventionelle Erbsenfasern bekannt, werden aus Erbsen gewonnen, die unter Verwendung herkömmlicher landwirtschaftlicher Verfahren angebaut werden, bei denen möglicherweise synthetische Düngemittel und Pestizide zum Einsatz kommen. Diese Art von Fasern ist in der Herstellung kostengünstiger, spricht aber möglicherweise Verbraucher, die nach Bio- oder Naturprodukten suchen, nicht an. Trotzdem haben normale Erbsenfasern aufgrund ihrer größeren Akzeptanz und ihres niedrigeren Preises immer noch einen beträchtlichen Marktanteil.

Bio-Erbsenfasern haben den größten Marktanteil und die schnellste Wachstumsrate der beiden Produktarten. Dies ist auf den zunehmenden globalen Trend zu Gesundheit und Wellness zurückzuführen, wobei die Verbraucher Bio-Produkte bevorzugen. Der Marktanteil von Bio-Erbsenfasern wird voraussichtlich deutlich höher sein als der von normalen Erbsenfasern, wobei das Verkaufsvolumen im Jahr 2024 mehr als achtmal so hoch sein wird.

Der globale Markt für Erbsenfasern bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Das Produkt wird in verschiedenen Branchen eingesetzt. Zu den wichtigsten Anwendungsgebieten zählen Backwaren, Fleischprodukte, Suppen und Soßen, Nahrungsmittel, Tierfutter und andere.

Backwaren: Erbsenfasern werden in Backwaren verwendet, da sie die Textur verbessern, den Nährwert steigern und die Gesamtqualität des Endprodukts verbessern. Im Jahr 2024 wird die Anwendung für Backwaren voraussichtlich den größten Marktanteil haben, wobei der Absatz voraussichtlich 58.393 Tonnen erreichen wird. Die Wachstumsrate für diese Anwendung ist ebenfalls beträchtlich, getrieben durch die steigende Nachfrage nach gesundheitsorientierten Backwaren, die zusätzliche Ballaststoffe enthalten.

Fleischprodukte: In der Fleischwarenindustrie werden Erbsenfasern als Bindemittel und Texturgeber verwendet, um pflanzlichen Alternativen eine fleischähnliche Textur zu verleihen. Der Marktumsatz für Fleischprodukte wird im Jahr 2024 voraussichtlich 77.368 Tonnen betragen, wobei die Wachstumsrate aufgrund der steigenden Beliebtheit von pflanzlichem Fleisch stark steigen wird.

Suppen & Saucen: Erbsenfasern verleihen Suppen und Soßen mehr Dichte und Stabilität, ohne das Geschmacksprofil zu beeinträchtigen. Diese Anwendung dürfte im Jahr 2024 einen Marktumsatz von 36.989 Tonnen erzielen, mit einer stetigen Wachstumsrate, da die Verbraucher nach gesünderen und natürlicheren Lebensmitteln suchen.

Ernährungsprodukte: Ernährungsprodukte, darunter Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel, profitieren vom hohen Ballaststoffgehalt der Erbsenfaser. Mit einem prognostizierten Absatz von 43.405 Tonnen im Jahr 2024 hat diese Anwendung einen beträchtlichen Marktanteil und eine Wachstumsrate, da der Gesundheits- und Wellnesstrend immer mehr an Dynamik gewinnt.

Tierische Lebensmittel: Erbsenfasern werden aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile und ihrer guten Verdaulichkeit auch in Tierfutter verwendet. Der Marktumsatz für diese Anwendung wird im Jahr 2024 voraussichtlich bei 35.593 Tonnen liegen, wobei die Wachstumsrate aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach hochwertigen Tierfutterzutaten konstant bleibt.

Unter allen Anwendungen zeichnen sich Nahrungsergänzungsmittel durch die schnellste Wachstumsrate aus. Dies ist auf das zunehmende Bewusstsein für die Bedeutung von Ballaststoffen für eine gesunde Ernährung zurückzuführen, gepaart mit dem wachsenden Trend, Lebensmittel mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen anzureichern.

Marktumsatz und Marktanteil nach Segmenten

5. Regionale Marktanalyse für Erbsenfasern für 2024

Nordamerika wird voraussichtlich im Jahr 2024 der größte regionale Markt für Erbsenfasern sein, mit einem erwarteten Absatz von 95.167 Tonnen. Die Dominanz dieser Region ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die Präsenz wichtiger Hersteller und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen in der Lebensmittelindustrie zurückzuführen.

Europa folgt dicht dahinter mit einem erwarteten Marktanteil von 104.899 Tonnen. Die starke Leistung der Region ist auf gesundheitsorientierte Ernährungstrends, die Präsenz etablierter Hersteller und einen robusten Agrarsektor zurückzuführen, der die Erbsenproduktion unterstützt.

In der Region Asien-Pazifik wird mit einem Absatz von 56.338 Tonnen ein deutliches Wachstum erwartet. Das Wachstum in dieser Region wird durch die wachsende Mittelschicht, zunehmende Gesundheits- und Wellnesstrends sowie die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturnahrungsprodukten vorangetrieben.

Auch Lateinamerika, der Nahe Osten und Afrika werden voraussichtlich mit Verkäufen von 10.115 bzw. 7.889 Tonnen zum globalen Markt beitragen. Diese Regionen verzeichnen Wachstum aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile von Erbsenfasern und der allmählichen Umstellung auf pflanzliche Ernährung. Von diesen Regionen wird die Region Asien-Pazifik voraussichtlich am schnellsten wachsen, mit einem deutlichen Anstieg des Marktanteils aufgrund des aufkeimenden Marktes für gesunde Lebensmittel und der steigenden Nachfrage nach ballaststoffreichen Zutaten in Nahrungsergänzungsmitteln. Das Wachstum der Region wird auch durch die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die zunehmende Vorliebe für organische und natürliche Zutaten unterstützt.

Der globale Markt für Erbsenfasern wird im Jahr 2024 voraussichtlich wachsen, wobei Nordamerika beim Verkaufsvolumen führend sein wird und die Region Asien-Pazifik das schnellste Wachstum aufweist. Diese Trends spiegeln den globalen Wandel hin zu gesundheitsbewusstem Verbraucherverhalten und die zunehmende Verwendung pflanzlicher Zutaten in der Lebensmittelindustrie wider. Da sich der Markt weiterentwickelt, wird es für Hersteller von entscheidender Bedeutung sein, auf regionale Vorlieben einzugehen und die einzigartigen Möglichkeiten zu nutzen, die jede Region bietet.

Globaler Marktanteil von Erbsenfasern nach Regionen im Jahr 2024

6. Analyse der fünf größten Unternehmen auf dem Erbsenfasermarkt

Roquette

Unternehmensvorstellung und Geschäftsübersicht: Roquette ist ein weltweit führender Anbieter von pflanzlichen Inhaltsstoffen mit Schwerpunkt auf Erbsenproteinen und pharmazeutischen Hilfsstoffen. Roquette wurde 1933 gegründet und betreibt Produktionsstandorte hauptsächlich in Europa und Amerika und beliefert Kunden weltweit.

Angebotene Produkte Roquette bietet eine Reihe von Erbsenfaserprodukten an, darunter PEA FIBER I 50M, das in Tiernahrung und Spezialfuttermitteln zur Faseranreicherung und Texturierung verwendet wird.

Shuangta-Essen

Firmenvorstellung und Geschäftsübersicht: Shuangta Food wurde 1992 gegründet und ist ein chinesisches Unternehmen, das auf die Produktion von Erbsenprotein, Erbsenstärke und Erbsenfasern spezialisiert ist. Die Vertriebsregionen des Unternehmens liegen hauptsächlich in Asien und Nordamerika.

Angebotene Produkte: Shuangta Food bietet Erbsenfasern als Ballaststoffprodukt an, das in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet wird, darunter als Gewürz, Gebäckfüllung und Füllung für Frikadellen.

Cosucra

Unternehmensvorstellung und Geschäftsübersicht: Cosucra wurde 1852 gegründet und ist ein belgisches Unternehmen, das natürliche Lebensmittelzutaten aus Chicorée und Erbsen herstellt und vertreibt. Die Produkte des Unternehmens werden unter verschiedenen Markennamen vermarktet und sind weltweit erhältlich.

Angebotene Produkte: Cosucra bietet Erbsenfaserprodukte wie die SWELITE™ C-Erbsenfaser an, die aufgrund ihrer hohen Wasserhaltekapazität in umstrukturierten Produkten und verarbeiteten Geflügelprodukten verwendet wird.

Emsland Group

Unternehmensvorstellung und Geschäftsübersicht: Die 1928 gegründete Emsland Group ist ein deutsches Unternehmen und führender Hersteller von Kartoffelstärke und Lebensmittelzutaten auf Erbsenbasis. Das Unternehmen ist hauptsächlich in Europa, Asien und Amerika tätig.

Angebotene Produkte: Die Emsland Group bietet Erbsenfaserprodukte an, die aufgrund ihrer hohen Wasserbindungskapazität, Ölabsorptionsfähigkeit und Texturverbesserung in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eingesetzt werden.

NutriPea

Firmenvorstellung und Geschäftsübersicht: NutriPea wurde 1978 gegründet und ist ein kanadisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Erbsenprotein aus gelben Erbsen spezialisiert hat. Das Unternehmen ist seit langem dafür bekannt, weltweit eine konstante und stabile Versorgung mit Erbsenprotein zu gewährleisten.

Angebotene Produkte: NutriPea bietet Erbsenfaserprodukte wie Centara™ Pea Hull Fiber und Uptake 80™ Pea Cell Wall Fiber an, die zur Anreicherung von Ballaststoffen und zur Verbesserung der Textur in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet werden.

Wichtige Akteure